El Centro de Comercio, Industria y Turismo llevó ante el Ministerio de Trabajo bonaerense su preocupación por las condiciones de contratación de trabajadores en supermercados de la ciudad y la contraposición que estas prácticas generan ante aquellos establecimientos que cumplen con la legislación vigente.

El planteo fue realizado por el presidente de la entidad, Daniel Churruarín, durante una reunión con la titular de la delegación local del organismo provincial, Sofía Rotundo.

Uno de los aspectos centrales del encuentro fue la situación de los comercios que sostienen puestos de trabajo registrados y cumplen con sus obligaciones laborales, pero deben competir con establecimientos donde se denuncian modalidades de contratación que no respetarían las mismas condiciones, manifestó la entidad.

La preocupación no se limita a la situación de los trabajadores afectados, sino también a las diferencias económicas que estas modalidades provocan entre comerciantes que desarrollan una misma actividad.

La respuesta del Ministerio de Trabajo aportó un dato significativo, según lo informado por Rotundo: “Se realizan inspecciones periódicas en las que se detectan infracciones en la mayoría de los casos”.

Sin embargo, el organismo también reconoció que las irregularidades advertidas no siempre son corregidas después de las intervenciones, una circunstancia que mantiene vigente el problema señalado por la entidad comercial.

Desde el Centro de Comercio insistieron en la necesidad de promover condiciones equitativas, especialmente para aquellos comerciantes que afrontan los costos correspondientes a la contratación formal de sus empleados.

Durante la reunión también se abordaron alternativas vinculadas con la formación y capacitación laboral. En ese sentido, el Ministerio puso a disposición las herramientas que ofrecen los tres centros de estudios que funcionan en San Pedro.

Se trata del Centro de Formación Laboral 401, que mantiene un convenio con la Municipalidad; el CFL 402, vinculado al Sindicato de Empleados de Comercio; y el CFL 403, correspondiente a UTHGRA.

Estas instituciones ofrecen posibilidades de capacitación para mejorar las condiciones de acceso al empleo y fortalecer la formación de trabajadores en distintas actividades.

El encuentro concluyó con el compromiso de continuar abordando las dificultades que enfrenta el comercio local, con especial atención a la necesidad de garantizar el cumplimiento de las normas laborales para evitar la desigualdad.

Hugo Saucedo y Lilí Berardi fueron compañeros de primaria. Después él se fue al Industrial y ella se quedó en el Normal. Medio siglo más tarde, él entró al estudio con una bolsa de mosaicos, moldes y herramientas bajo el brazo para explicar un oficio que casi nadie sabe que existe.

Lo primero que corrige es el nombre. El mosaiquista es el que arma figuras con pedacitos. Él es otra cosa: fabricante de mosaicos calcáreos. Como su papá.

El proceso arranca por abajo. Un chico que entra a trabajar empieza haciendo mezcla, y hay dos. Las dos llevan arena y cemento, pero en proporciones invertidas: tres de arena y una de cemento para la húmeda, al revés para la seca.

No hay computadora ni planilla. Se mide con un balde.

Y ahí está el primer filtro del oficio, porque una mezcla mal hecha no se arregla. Un balde mal medido arruina 200 mosaicos, que es el trabajo de medio día. Por eso al que recién entra se lo controla durante un mes.

El mosaico terminado tiene tres capas: una finita de esmalte, que es la que se ve, y debajo el relleno que le da el cuerpo. Después viene la paleta, que es la herramienta con la que se echa el color, y ahí aparece lo que no se puede enseñar.

“Una psicóloga estaba mirando cómo hacía el mosaico y dijo que no todo el mundo puede hacer esto”, cuenta. Hay que coordinar las dos manos con la vista, calcular la cantidad justa, mantener el nivel. Si la presión de un color sobre otro cambia, la línea se tuerce.

El aprendizaje completo lleva dos años.

La parte artística del oficio, la que no se hace en serie, empezó con un encargo que tiene nombre y apellido sampedranos. Un Castillo quería regalarle a su primo, el escritor Abelardo Castillo, un piso exclusivo para una casa que estaba construyendo.

Hugo nunca había hecho algo así. Para aprender fue a buscar a don Ciro, el último que quedaba vivo con contacto real con los viejos fabricantes de este tipo de mosaico. “Mirá las docenas de bizcochos que pagué”, dice, para que le contara. Tuvo que renegar y tirar material, pero salió. 

De ahí en adelante, ese fue su camino.

En el medio de la charla aparece la pieza que cambió su historia. Un molde de chapa lleno de tubitos finitos, con el que fabricó el mosaico que está en el piso de la Basílica de Luján.

“Esa es la bisagra de mi empresa”, dice.

Y enseguida, la otra mitad. “Para mí, económicamente, fue horrible. No perdí plata, pero no gané la que tendría que haber ganado.” Lo que ganó fue otra cosa: ser un referente nacional. “Hay cosas que no se sacan por un lado y se sacan por el otro.”

El mosaico simple, con una persona, rinde 125 o 130 por día. El artístico, ese que hay que llenar hueco por hueco con la paleta, rinde entre 10 y 15. Para cubrir el costo necesita 100 unidades diarias de los comunes.

Cuando Lilí le pregunta cuántos tiene que hacer para que le quede plata, la respuesta es de las que paran la conversación:

El resto de los números cuentan lo mismo. El 80 % de la producción se va afuera. Los últimos diez trabajos importantes fueron para dueños extranjeros, gestionados por arquitectos argentinos: españoles, estadounidenses, una clienta de Nueva Zelanda, un australiano. Hizo una pared con la bandera argentina en Dubái. “Soy más conocido afuera que en San Pedro.”

Exportar directamente ya no se puede: “no dan los números”. Y la competencia tiene otra escala. De los chinos dice algo que define todo el problema: “Tienen la misma máquina que yo, nada más que tienen galpones de 400 metros con 300 máquinas adentro”.

Después están los meses. “Desde enero que cuento la moneda para comer.” El mismo día de la nota había venido un cliente de Rosario y le había dejado cuatro meses de trabajo vendido. Así funciona.

Acá el capítulo se da vuelta.

En el primer capítulo, Mariano Fernández, de Cematic, había dicho que una máquina puede acelerar procesos pero no decidir ni diseñar. Cuando Lili le lleva esa idea, Hugo contesta lo contrario:

“Yo creo que sí lo puede hacer. Lo que no creo es que sea rentable hacer la máquina, por el volumen de venta que tiene.”

Es la respuesta más incómoda que dio el ciclo hasta ahora. Lo que protege a su oficio no es que una máquina no pueda: es que no vale la pena construirla. De hecho él ya usa un CNC para una parte de la matricería, y lo tiene clarísimo: “Está bien la inteligencia artificial porque sería como un auxiliar”.

Cuando llega la pregunta que se repite en todos los capítulos, qué mira para tomar a alguien, la respuesta vuelve a sorprender por lo baja que apunta.

“Trato de tomar gente muy joven, para formarla a mi manera. Hay que enseñar hasta la puntualidad. El buen día.”

Y el currículum: “No le doy bola”. La entrevista la hace él, en persona, y dice que lee el cuerpo. “Soy muy buen lector del comportamiento físico. Me doy cuenta si me mienten.”

Es el tercer invitado del ciclo que pone el saludo en el primer lugar de la lista. El podador dijo lo mismo. El de los ascensores también.

Hay otro oficio adentro de este. Durante años Hugo hizo marionetas, títeres y cabezudos, y de esa época habla distinto: “fue una de las épocas más felices de mi vida”.

Lo aprendió de Adriana Gaido, que había hecho cursos de títeres en Buenos Aires y lo llevó a ese mundo. El papel maché también lo trabajó mucho con las carrozas.

La receta la cuenta de memoria, y es desconcertante de simple. Un globo. Papel de diario cortado en tiritas. Harina y agua para el engrudo. Se recubre el globo con cinco o seis capas y se deja secar. Después, en vez de tiritas, se hacen bollitos con el mismo engrudo y con eso se va armando la cara.

Quiso dar un taller de títeres y no llegó. En el medio una camioneta se le cruzó, le partió ocho costillas y estuvo dos meses parado. “Todavía no estoy para volver.”

Los que trabajan en la fábrica salen capacitados para hacer el mosaico común, que no es poco. Pero el molde, el color, la pieza única, eso todavía no se lo enseñó a nadie. Tiene una sobrina escultora y pintora que, dice, podría hacerlo si quisiera.Por ahora sigue estando en una sola cabeza.

Dilemas en la era de la IA se puede ver completo en la lista de reproducción del canal. Está el capítulo cero, el llamado al podador Beto Corripio, donde nació la idea. Está el primero, con Mariano Fernández, de Cematic, cuyo mejor técnico tiene cuarto grado. Está el segundo, con dos mujeres que buscan trabajo y no consiguen. Y está este.

Puestos uno detrás del otro, discuten entre sí sin haberse escuchado nunca.

Dilemas en la era de la IA se emite dentro de Sin Galera, los sábados, por Sin Galera TV. Cada sábado se suma un capítulo nuevo.

El capítulo anterior lo contestó un empleador. Mariano Fernández, de Cematic, dijo que lo que busca en alguien que golpea la puerta no son sus títulos, y que su mejor técnico tiene cuarto grado. Este capítulo lo contestan las que golpean la puerta.

Estefanía Marcón tiene 41 años. Vivió en Capital Federal, donde trabajó como operadora de monitoreo en una empresa de seguridad, y antes tuvo un negocio gastronómico en Córdoba. Renunció a su último trabajo pensando que le iba a costar poco volver a conseguir. Se quedó en casa con su bebé. "Pasó un mes, dos meses, tres meses, y ya estamos a casi un año."

Lo primero que aparece no es la falta de experiencia. Es la edad.

"Es una limitante tener 41", dice. Y cuando Lilí Berardi le pregunta qué se busca entonces, la respuesta es textual: "Buscan chicas menores. Hay un trabajo que abrieron hace poco de 18 a 25 años".

Estefanía llevó el currículum al estudio y Lilí se lo leyó en voz alta, renglón por renglón. Más de diez años en atención al público, administración y gestión operativa. Manejo de caja, arqueos y cierres diarios. Cobranza, facturación, pagos a proveedores. Coordinación de equipos.

Ahí apareció el problema que ninguna de las dos esperaba decir en voz alta. "Yo lo leo y digo: yo a esta persona no le podría pagar", soltó Lilí. Sobrecalificada.

Estefanía ya lo había pensado. "Yo voy, hablo, pero siento que si no digo lo que sé, con la edad que tengo, van a decir: esta qué va a venir a hacer, va a tomar mate."

Lo incómodo es que no es una exageración. En el tramo siguiente Lilí le tomó examen de lo que figura en el papel, y Estefanía contestó todo: qué es un arqueo de caja, cómo se cobra una deuda de seis meses, cómo se coordina un equipo de cocina y salón un sábado a la noche. También contó que en un comercio de San Pedro armó planillas para reemplazar el cuadernito donde se anotaba todo, y que a los pocos meses volvieron al cuadernito.

Cuando se le pregunta qué considera un pago razonable en una ciudad como San Pedro, el número es concreto: entre 700 y 800 mil pesos por mes. "Más o menos lo que gana un empleado municipal."

La cuenta que hay detrás tampoco es abstracta. Tiene un hijo en el jardín a la mañana y tendría que pagar guardería a la tarde. 

"Si yo gano 400 mil por mes, ¿cómo hago? Si pago alquiler, ¿cómo hago la comida?"

Micaela tiene 21 años y estudia para despachante de aduana. Hace dos años y medio que cursa y eligió esa carrera, dice, porque tenía salida laboral.

Su problema es el espejo exacto del de Estefanía. "En los trabajos te dicen: no, tenés que tener tres, cuatro o cinco años de experiencia, y recién ahí te tomamos. Nadie te quiere tomar si no tenés tantos años."

La única puerta que se le abrió fue una pasantía gestionada por la oficina de empleo. El esquema, según cuenta, era de 190 mil pesos del Ministerio de Trabajo más otros 190 mil a cargo del empleador. Le habían dicho un monto y terminó cobrando la mitad. La ropa de trabajo la compró ella. Viajaba por su cuenta hasta un lugar alejado.

Y la tarea no era la que figuraba en la postulación. "Me llamaron para administración y lo que menos hice fue administración." Describe también a los compañeros, que según su relato le hacían la vida difícil para que renunciara. Duró dos meses.

Hay una frase suya que explica por qué este tipo de cosas se sostienen: "Siempre va a haber alguien más necesitado que va a aceptar esos términos".

En éste capítulo aparecen otros dos datos que no suelen llegar a ninguna estadística.

Uno es el supermercado. Micaela trabajó de cajera y describe jornadas de nueve horas con horario partido por la siesta, por alrededor de 140 mil pesos semanales, y horas que se quedaba de más y no se pagaban ni se reconocían.

El otro es el género. Cuando cuenta que fue a dejar currículum al depósito fiscal, lo resume así: "El trabajo acá es más para hombres". En logística, dice, no la toman porque suponen que hay tareas de fuerza que una mujer no puede hacer.

Y sobre todo eso hay una capa más: el silencio. "Nadie habla por miedo", dicen las dos. Si uno habla, lo señalan.

El capítulo termina con una discusión que nos toca de cerca. Cuando existían los clasificados del diario, la gente sabía dónde buscar trabajo. Hoy un comercio publica la búsqueda en sus redes o la manda a un grupo de WhatsApp, y se presentan cuatro personas. No porque no haya interesados: porque no se enteran.

La prueba es el contraste. Cuando una búsqueda se publica con alcance real, pasa lo que Lili recordó al cierre: en la convocatoria de una empresa de agua se armó una fila de un kilómetro.

Las dos siguen buscando. Estefanía dejó su currículum en el estudio.

Dilemas en la era de la IA se puede ver completo en la lista de reproducción del canal. Está el capítulo cero, el llamado a Beto Corripio, podador, donde nació la idea y donde él sostiene que en San Pedro nunca faltó el trabajo y que es cuestión de voluntad. Está el primero, con Mariano Fernández, de Cematic, que cuenta que su mejor técnico tiene cuarto grado y que lo primero que pide es que le digan buen día. Y está este.

Puestos uno detrás del otro, los tres discuten entre sí sin haberse escuchado nunca. Esa es la idea del ciclo: que el que da trabajo y el que lo busca digan en voz alta qué necesitan, a ver si en algún punto se encuentran.

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Dilemas en la era de la IA se emite dentro de Sin Galera, los sábados, por Sin Galera TV. Cada sábado se suma un capítulo nuevo.

Ubicación: San Pedro, Buenos Aires

Tipo de puesto: Full-time

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La publicación de La Opinión con el pasaje del mensaje anual en que el intendente Cecilio Salazar destacó el rol del Municipio y de su Gobierno en relación a los proyectos de inversión privada que están en marcha en el distrito provocó respuesta de Pablo Reynes.

El empresario y aspirante a la intendencia, que anunció que será candidato por el partido de Javier Milei en las próximas elecciones, cuestionó que el Gobierno expusiera esos proyectos como un logro propio.

"No corresponde querer presentar esas inversiones como si fueran un logro extraordinario del Municipio, porque acompañar habilitaciones y facilitar trámites no es una hazaña de gestión, es simplemente cumplir con la mínima obligación del Estado", dijo Reynes.

El empresario aseguró que no es mérito aplaudir el arribo de empresas a San Pedro sino que lo relevante es "ir a buscar la inversión", al tiempo que sostuvo que la falta de energía "no es excusa".

En ese marco, recordó que para la planta de ruta 191 su empresa tuvo que instalar un transformador propio "peleando contra una inagotable burocracia" y que tiene previsto una subestación transformadora, como hizo Papel Prensa, para comprar energía directamente a Transba.

En ese marco, deslizó que no hubo acompañamiento del Estado local y aseguró que la ciudad tiene un grado de desocupación mayor al nacional y al provincial, y que "lo único que aumentó en nuestro distrito fue el empleo estatal".

"El desarrollo se mide por cuántos empleos privados se crean y cuántas empresas nuevas llegan a la ciudad. San Pedro necesita mucho más que relatos; necesita un verdadero proyecto de desarrollo productivo", cerró Reynes.

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Este sábado en Sin Galera, Hernán Falcón, empresario oriundo de Rosario, titular de Alloco y presidente de Timbó, contó todos los detalles de la planta aceitera que ya se encuentra en construcción en un predio de 8 hectáreas, ubicado entre ruta 9 y ruta 191.

Según explicó Falcón, la elección de San Pedro se debió a su ubicación estratégica entre Rosario y Buenos Aires, la cercanía a su otra planta, a rutas claves y la posibilidad de conexión con el puerto local.

“San Pedro es el lugar indicado porque reunía muchas características interesantes”, señaló. 

La obra, que ya se encuentra un 70% de avanzada, se lleva a cabo con una inversión de alrededor de 3 millones de dólares y se espera que esté operativa durante el segundo semestre del año, en mayo de 2026.

El empresario indicó las diversas etapas que esperan realizar en la planta, que en un principio procesará alrededor de 100 toneladas diarias de semillas. 

“La parte nuestra es extraer el aceite de esas semillas, después para llegar al consumo humano, que es una de las etapas que eventualmente podríamos llegar a hacer más adelante, hay que refinarlo, porque en esta etapa lo que sale es aceite crudo, no apto para el consumo humano todavía",  explicó Falcón.

En cuanto al impacto del mercado laboral en San Pedro, Hernán comentó que en un principio será nulo, ya que sólo contarán con un equipo reducido de operarios especializados, pero después indicó que, si todo sale bien, podrían requerir más personal.

“La formación que tienen que tener es gente que tenga algún tipo de experiencia en recibimiento de granos, un poco de conocimientos mecánicos también para conocer el funcionamiento de las de las máquinas que hacen el proceso”, adelantó el empresario.

Por otro lado, Falcón señaló que uno de los aspectos destacados del emprendimiento es su enfoque sustentable, ya que el predio conservará la vegetación original, con una laguna y con 108 paneles solares que permitirán abastecer una parte del consumo energético con fuentes renovables.

“Ojalá que esto no sea esto solo, sino que generé un efecto contagio para que otros empresarios de la región apuesten también por San Pedro”, finalizó.  

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En La Opinión & Sin Galera queremos saber qué ocurre en el mundo laboral. Los reportes indican que las personas no consiguen empleo, pero los empleadores tampoco consiguen empleados. 

La encuesta generó un intenso debate entre los lectores. Algunos aseguran que “trabajo hay, pero faltan ganas”, mientras que otros señalan los bajos sueldos, la falta de oportunidades y los abusos laborales como principales causas del problema.

Walter expresó: “Trabajo hay, lo que no hay es gente con ganas de laburar. Quieren trabajar una semana y volverse millonarios. Sobra gente sin cultura del trabajo” y Nicolás afirmó: "No hay gente con ganas de trabajar, prefieren los planes. Es lo que dejó la década ganada”. 

Santiago consideró: “Trabajo siempre hay, lo que no hay es gente con ganas de aprender”. 

Graciela indicó: “En San Pedro es difícil conseguir empleo. Muchos piden experiencia y me parece perfecto, pero también deberían darle la oportunidad a quienes no la tienen. Nadie nace sabiendo ni muere sin saber”.

“Muchos lugares piden experiencia para ahorrarse enseñar y ser más rápidos. Y si con suerte conseguís un trabajo es por dos mangos y más de nueve horas. Trabajo no hay y oportunidades tampoco", dijo Maitén y Maru expicó: “Lo que no hay son buenos sueldos". 

Triana refirió: "No hay empleadores que paguen como corresponde. Por eso la gente no acepta trabajar para alguien y apuesta a un emprendimiento, aunque sea vender medias. Te deja más que ir a laburar nueve horas para un sinvergüenza que te paga 2.000 pesos la hora con suerte. Es la realidad”.

Juan contó: “Trabajo hay, lo que pasa es que no quieren pagar nada. Son unos ratones” y Elisabet estuvo de acuerdo: “Se abusan con las horas y te pagan migajas. Eso no es trabajo, ¡es explotación!”

Mariana consideró: “Hay que ver cuánto pagan también. Dicen que hay trabajo, pero por miseria no va nadie. Y te piden hasta el grupo sanguíneo. Está bien, pero también hay que dar oportunidades, no todos tenemos estudios”. 

 “¿Dónde hay trabajo? Porque yo salí a buscar, dejé currículum en varios lugares y nada. Es verdad que piden experiencia, y así le quitan chances a quienes sí quieren laburar. También falta que den más posibilidades: hacen obras turísticas para llenar bolsillos, pero no piensan en los jóvenes que quieren estudiar o progresar y no tienen ni para el colectivo", preguntó Camila. 

Melany describió: “Lamentablemente hay una gran escasez de trabajo. Muchos con secundario terminado reparten currículums por todos lados. ¿Quién quiere ir a limpiar una casa por 2.000 pesos la hora o trabajar en un geriátrico por 100 mil al mes? Los empleadores te piden experiencia, manejo de redes, mil cosas más, y no dan oportunidad de aprender. Te hacen laburar 10 horas y te pagan dos mangos. Por eso hay tantos emprendedores que prefieren vender por cuenta propia. En San Pedro nadie habla de generar laburo, sólo de turismo, y hasta eso está en decadencia". 

Liliana contó su experiencia: “Te pagan miseria. Busco trabajo de limpieza y no encuentro”.

Nabila cerró: “Así como hay empleadores que se aprovechan de la falta de trabajo, también hay trabajadores que no sirven para el puesto que ocupan. En muchos lugares falta empatía, educación y compromiso en la atención al público". 

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