La aparición de ejemplares de surubíes continúa en jurisdicción de San Pedro. Si bien provoca un gran entusiasmo en quienes capturan esta especie o algún dorado de dimensiones pocas veces vista en la ribera, repone el debate sobre el futuro de la riqueza ictícola del río Paraná.

Aunque no se puede responsabilizar de la escasez de peces a quienes desde la orilla los pescan, mayormente surubíes inferiores a 10 kilos, conocidos como “cachorros”, hay que tener en cuenta que ello forma parte de la pesca deportiva y en otras zonas del Litoral Mesopotámico obligan a retornarlos al curso de agua por las dimensiones minúsculas.

Un surubí recién alcanza los 97 centímetros de longitud a los 8 años, y es aquí cuando está en condiciones de desovar para reproducir.

En el Paraná Inferior, tramo de la provincia de Buenos Aires, no se percibe conciencia sobre la preservación de peces en sus diferentes variedades (la excepción son los guías de pesca que obligan a devolver al río los pequeños ejemplares). Tampoco existe una política estatal que imponga las normativas. 

Diferente es cómo se conducen en Santa Fe que, por citar un ejemplo, establece vedas (entre el 1º de noviembre y el 31 de diciembre) para la captura, acopio, transporte y comercialización. Y también dimensiones mínimas, o la prohibición, como sucede en Corrientes.

Al alimentarse del “pez más chico”, la cría del sábalo —que se multiplica notablemente— es ideal para el mantenimiento del equilibrio biológico. Desova cientos de huevos, que luego en etapa de crecimiento pasan a ser la principal presa.

Pero la depredación que padece el Paraná en la zona data de casi 40 años. Muy lejos quedamos de atrapar surubíes de 30 kilos en los muelles del puerto o un manguruyú monstruoso de casi 200 kilos en el Paraná, como hace seis décadas. Tampoco surgen las bogas que muchos aguardaban para Semana Santa, que exigían que sea de 6 kilos porque una de 4 kilos “era chica”.

El primer cuestionamiento surgió con la aparición de los frigoríficos existentes en el sur entrerriano. Con la excusa de capturar al sábalo, con las redes de quienes trabajaban tercerizados para estas empresas, arrasaban con todo. No importaba si no se trataba de una especie con escamas, según sus objetivos.

Fue motivo de quejas hasta de intendentes y de escasos compromisos de la Prefectura Naval Argentina en la preservación. En San Pedro aún se recuerda la actitud aislada del oficial Pisani. que pasó por la dependencia local, quien en varias ocasiones salió a buscar a los “depredadores” que devastaban en los arroyos interiores de Las Lechiguanas, secuestrando redes y mallas.

Estas eran empleadas para “pescar”, que de ninguna manera distinguían un sábado de un dorado, y menos de un patí. En síntesis, “todo bicho en el agua iba a parar a un frigorífico entrerriano”, situados en la zona de las ciudades de Victoria y Diamante.

Tenían como propósito comercial exportar la harina de pescado hacia Brasil. Con los años, después fue el disecado fileteado y más tarde el fresco, directamente. 

Después se sumaron otras empresas, pero en Santa Fe: Coronda, Villa Constitución y en inmediaciones a la capital, en Arroyo Leyes. 

Y esto no fue todo. Llegaron a verse embarcaciones típicas de la costa atlántica navegando hasta más allá de Rosario: los característicos “barquitos amarillos”, que fueron denunciados como saqueadores.

Los argentinos siempre nos distinguimos por ser protagonistas. En este caso, somos uno de los pocos países que exportamos pescados de agua dulce. Pero de sus cauces naturales, no de criaderos.

La bajante que lleva varios años en el tramo final del Paraná, posiblemente ha modificado el hábitat y con ello los espacios para la cría natural de las especies y su deambular.

Indudablemente, como indican algunos expertos, los controles en las empresas deberían existir. Y en un ambiente poco propicio como el actual, se impondría la regulación en la pesca comercial ante el deterioro del recurso natural que persiste, y seguramente persistirá, de no generarse conciencia sobre la necesidad de proteger al río y su riqueza.

“Si hay sábalos, hay surubíes”, antigua frase de los pescadores. ¿Es el motivo por cual están apareciendo tantos ejemplares, inclusive durante las horas diurnas?

Parte de sus características es alimentarse de noche, cuando la luna está débil, y en temporadas cálidas.

Los lectores de La Opinión vienen remitiendo fotos de sus trofeos, los que pescan en riachos y en el río Paraná.

Pasaron muchos años para que esta proliferación de la preciada especie surgiera en nuestra zona. Obviamente que no vamos a remitirnos a los años 50 y 60, cuando desde los muelles del puerto se obtenían grandes ejemplares. Pero, tras la enorme depredación que el Paraná Inferior comenzó a padecer a partir de los frigoríficos del sur entrerriano, pescar un surubí es un resultado excepcional.

También es notable que aparezcan sábalos, como el de Juan José Torrado, de 6 kilos, y dorados de gran porte en zonas impensadas, como el riacho San Pedro y el Paseo Público.

“Es impresionante como está saliendo el surubí. Es una cosa de locos”, dijo Braian en Sin Galera. 

“Yo pesco para comer”, contó, y que el ejemplar terminó en una sartén, en grasa, adobado con provenzal (ajo y perejil), sal y pimienta, y rebosado en harina.

Respecto a los elementos utilizados, “algunos emplean el robador y otros encarnan con cascarudos”.

En tanto Benjamín, fue el triunfador con los dorados. “Pescamos tres en el Paseo Público”, dijo con felicidad el niño. “Nosotros encarnamos con anguila y rana, y nos dio muy buen resultado”, nos comentó, además de confesar que no pesaron el ejemplar obtenido, pero que se acerca a los 5 kilos.

Juan Bautista, que también remitió a La Opinión su foto con un dorado de 3,700 kilos, que terminó en la parrilla. Contó que fue en el Paseo Público, donde estuvo emplazado el muelle, un lugar que en estos días se hace dificultoso obtener un lugar y lo logró.

Este miércoles en el programa Radio Cuarentena, Ángel Miño, presidente de la Asociación de Pescadores Artesanales, dio su explicación sobre el fenómeno que ocurre en el puerto, donde decenas de pescadores sacaron en los últimos días ejemplares de surubí de buen tamaño.

“Es la presencia del sabalito que tiene el riacho, que es su carnada. No tengo la justa pero esa es mi opinión. El surubí, como el dorado, sigue a la carnada. En lugar de irse por el Paraná, se meten en el riacho de Baradero En el río no están sacando como están agarrando en el riacho. A mí también me sorprende”, explicó. Sobre la frecuencia con la que suceden estos episodios, Miño aseguró que “alguna vez ha pasado, pero mucho tiempo atrás” y consideró: “Había. Pasa que el fenómeno este de la bajante nos hizo pedazos a todo el mundo, a todos los pescadores. Hay muy poco pescado”.

Por último, el pescador dio algunas recomendaciones: “El que saque que lo aproveche, que no lo pesque por pescar. No lo tiren, que lo coman. Y estaría bueno que aquel que pesque no lo suba a Facebook. Todo el mundo quiere venir ahora a pescar al riacho. Cuidemos el río”.

Además, pidió consideración con los ejemplares de mayor tamaño: “Un surubí de 50, 20, 25 ya no habría que sacarlos. Esos son recría, hay que dejarlos. Esos grandes si querés sacalo y largalo de nuevo, pero es la recría que necesitamos tener”.

Tras la difusión del testimonio de Miño, desde la organización Fiesta del Surubí Bonaerense en Baradero, Dolores Prieto y Alejo Cirmi aclararon que “no fue un sólo surubí el que sacaron” en la competencia, como indica el pescador sampedrino para graficar el fenómeno en el puerto. “Se obtuvieron 11 ejemplares en un total de 52 embarcaciones. El resultado fue muy bueno”, explicaron.

Por su parte, Prieto destacó la importancia de la devolución, para preservar la especie. “Es de difícil reproducción y en esta zona es una barbaridad lo que hacen con el surubí. Hay que tener más conciencia a la hora de depredar”, aseguró.

“Hace minutos lo sacaron los chicos, surubí de 11 kg”, reportó #471.

“Surubí de 15 kilos hoy en el puerto”, reportó Guillermo.

“Miren lo que salió anoche en el puerto, 23 kilos tenía”, reportó Enzo Alderete.

A raíz del mensaje de Selene, quien felicitó a un vecino por pescar un surubí de 13 kg en el puerto, Nicolás Castro se comunicó para informar que también sacó un ejemplar, pero de 20 kg. Fue el miércoles pasado, también en la zona del puerto.

Selene reportó: “Quería mandarle mis felicitaciones a Sergio “Pato” Franzoy por el ejemplar de surubí de 13 kg que pescó en el día de ayer en el puerto de San Pedro.