“Si hay sábalos, hay surubíes”, antigua frase de los pescadores. ¿Es el motivo por cual están apareciendo tantos ejemplares, inclusive durante las horas diurnas?

Parte de sus características es alimentarse de noche, cuando la luna está débil, y en temporadas cálidas.

Los lectores de La Opinión vienen remitiendo fotos de sus trofeos, los que pescan en riachos y en el río Paraná.

Pasaron muchos años para que esta proliferación de la preciada especie surgiera en nuestra zona. Obviamente que no vamos a remitirnos a los años 50 y 60, cuando desde los muelles del puerto se obtenían grandes ejemplares. Pero, tras la enorme depredación que el Paraná Inferior comenzó a padecer a partir de los frigoríficos del sur entrerriano, pescar un surubí es un resultado excepcional.

También es notable que aparezcan sábalos, como el de Juan José Torrado, de 6 kilos, y dorados de gran porte en zonas impensadas, como el riacho San Pedro y el Paseo Público.

“Es impresionante como está saliendo el surubí. Es una cosa de locos”, dijo Braian en Sin Galera. 

“Yo pesco para comer”, contó, y que el ejemplar terminó en una sartén, en grasa, adobado con provenzal (ajo y perejil), sal y pimienta, y rebosado en harina.

Respecto a los elementos utilizados, “algunos emplean el robador y otros encarnan con cascarudos”.

En tanto Benjamín, fue el triunfador con los dorados. “Pescamos tres en el Paseo Público”, dijo con felicidad el niño. “Nosotros encarnamos con anguila y rana, y nos dio muy buen resultado”, nos comentó, además de confesar que no pesaron el ejemplar obtenido, pero que se acerca a los 5 kilos.

Juan Bautista, que también remitió a La Opinión su foto con un dorado de 3,700 kilos, que terminó en la parrilla. Contó que fue en el Paseo Público, donde estuvo emplazado el muelle, un lugar que en estos días se hace dificultoso obtener un lugar y lo logró.

La aparición de una gran cantidad de peces alborotados en la zona del puerto llamó la atención a quienes disfrutaban del paisaje, quienes se preguntaron por qué habría tantos ejemplares y tan saltarines.

Los conocedores del comportamiento de las diversas especies de la fauna ictícola del río Paraná, fundamentaron este fenómeno como una consecuencia de la bajante histórica que sufre el río en todo su curso.

La situación también fue registrada por aficionados en la zona de Santa Fe, San Lorenzo, Fighiera y en otras localidades costeras del Paraná. 

Muchos atribuyen este comportamiento a la presencia de líquidos y residuos tóxicos a las aguas del río y otros a un fenómeno producto de la extrema bajante de las aguas, un registro histórico. 

La especie que se puede ver en el video son sábalos. Estos peces se alimentan de barro y restos orgánicos. 

Los cardúmenes se ubican siempre en zonas donde mayor cantidad de “comida” encuentran y en este caso, la desembocadura de residuos cloacales sin procesar es uno de los lugares de mayor concentración de ejemplares.

Al producirse una bajante de las aguas tan pronunciada, quedan al descubierto. Es decir que los peces siempre están en ese lugar. 

Una camioneta que transportaba 450 kilos de sábalo fue secuestrada este jueves por personal de la Dirección de Tránsito y de Bromatología, puesto que carecían de toda documentación habilitante.

El vehículo fue interceptaro por inspectores de tránsito en la zona de Juan B. Justo y Salta. Su conductor aseguró que provenían de Campana con destino Entre Ríos, aunque se sospecha que el pescado habría sido obtenido en el río en San Pedro.

Los responsables del rodado no tenían el correspondiente certificado de tránsito del producto que transportaban, donde debe registrarse la temperatura de la cámara de frío, el origen de la mercadería y su destino, por lo que los sábalos fueron secuestrados.

Como establece la normativa vigente, Bromatología procederá a la destrucción de la mercadería, confirmó a La Opinión el titular del área, Saverio Gutiérrez, que encabezó el procedimiento de constatación en la zona del Polo de Seguridad.

La camioneta, que tiene una inscripción que dice “Ángel Piedrabuena, acopio y distribución de pescado”, con domicilio en la ciudad entrerriana de Victoria, fue secuestrada porque carecían de la documentación habilitante para circular en la vía pública y quedó a disposición del Juzgado de Faltas.