Esta semana, María Sol Kurlat, profesora de yoga y técnica en Jardinería fue entrevistada en Sandra Dombretch, durante Lo Que Importa.

La mujer contó que tras finalizar la escuela secundaria, comenzó a estudiar gastronomía, una decisión que con el tiempo la llevó a descubrir un universo completamente nuevo ligado a la naturaleza y la alimentación consciente.

Más adelante continuó su formación como técnica en Jardinería, un camino que terminó de unir sus dos grandes intereses.

“En la cocina descubrí la cantidad de propiedades que tenían las plantas”, contó, al explicar cómo empezó a profundizar en el uso natural de distintos ingredientes y en la conexión entre alimentación y bienestar.

“Las plantas te van mostrando para qué cosas sirven, hay que prestarles mucha atención”, expresó.

Para Sol, el vínculo con la tierra y los ritmos naturales es fundamental: “Es cuestión de conectarse con la naturaleza, tocar la tierra con los pies y atravesar esa sensación”, señaló.

Actualmente impulsa talleres y propuestas vinculadas a la cocina consciente, una experiencia que, adelantó, volverá a repetir próximamente.

Además, anunció que comenzará a compartir material gratuito para que más personas puedan acercarse a esta filosofía de vida.

“Me interesa que la gente pueda interiorizarse con esto”, afirmó.

Remarcó la importancia de la constancia y los hábitos saludables y sostuvo que “para lograr grandes resultados hay que tener una buena disciplina y una rutina”.

Madre de hijos deportistas, explicó que en su hogar la alimentación sana ocupa un lugar central. “Seguir una dieta saludable los ayuda a tener un mejor rendimiento”, aseguró.

Quienes deseen conocer más sobre sus talleres y contenidos pueden encontrarla en redes sociales como msolkurlat tanto en Instagram como en Facebook.

El grupo de sampedrinos que conforman “Patrimonio Verde” trabaja intensamente en la investigación del origen de las plantas de naranjos amargos que embellecen algunas calles de la ciudad y resultan atractivos para quienes nos visitan. 

Traídas a nuestros días por la inquietud de quienes quieren saber siempre un poco más, surgen varias historias que han romantizado la permanencia de estos ejemplares bastante maltratados por el tiempo y el descuido. 

El aroma de azahares en primavera reivindican su existencia y convierten esas calles pueblerinas en un paseo único y relajante. Sus frutos no son una fresca delicia para consumir directo del árbol a la mesa, pero en manos expertas se transforman en exquisitas mermeladas de invierno. 

Los reclamos de quienes deben juntar los frutos que caen a las veredas y las calles, trabajo que, cuando aún tenía actividad una empresa de fabricación de dulces, realizaba su personal para aprovecharlo.

Los naranjos amargos de las calles merecen su QR y en eso ocupan su tarea los integrantes del grupo “Patrimonio Verde”.

El Ingeniero Osvaldo Valenzuela, informó a La Opinión que posiblemente para la próxima primavera estos árboles tan característicos podrían contar con su QR informativo, tal como ha sucedido con el retoño del Pino de San Lorenzo o las Tipas de la Plaza Constitución.

Antes de finalizar este año el grupo instalará su QR al bosquecito de nativas del Paseo Público Municipal N° 1, un grupo de ejemplares autóctonos que se van recuperando y plantando para que las especies no se pierdan y preserven nuestro humedal. 

El naturalista Enrique Sierra advirtió al Gobierno local por un nuevo episodio de desmonte y quema de especies nativas en la localidad de Vuelta de Obligado, protegida por su inclusión en el Ordenamiento Territorial Bosques Nativos bonaerense.

Sierra remitió una nota a la directora de Turismo, Vicky Villalba, quien además de funcionaria es vecina del paraje histórico, donde tiene un emprendimiento de cabañas para turistas.

"Como en varias ocasiones con directores de turismo anteriores, suelo comunicar e informar sobre los desmontes o quemas que se realizan en la localidad de Vuelta de Obligado de especies nativas", señaló el naturalista.

Las imágenes que registró Enrique Sierra corresponden a desmontes "sobre la parte pública, vereda, de un emprendimiento turístico en construcción, que se ubica en la calle 26, camino a Ramallo, antes de la tosquera", indicó en la nota remitida a la Dirección de Turismo.

Además, advirtió que "los empleados municipales tienen la costumbre de años de quemar hojarasca en las banquinas y veredas" y cuestionó al subdelegado del pueblo, Hugo Borda, por su falta de interés en "conocer y conservar las especies nativas".

Sierra recordó que además de la Reserva, protegida por ordenanza municipal desde 2003, "toda la localidad, urbana y periurbana, ha sido incluida en el OTBN (Ordenamiento Territorial Bosques Nativos) provincia de Bs.As., ley 14.888/17" y es "núcleo del Área Importante para la conservación de las Aves de Argentina AICA BA02 Vuelta de Obligado".

"Los desmontes de especies nativas no sólo se realizan en la reserva, sin tener en cuenta la ordenanza, por autoridades municipales (2008, 2014, 2017, 2018, 2020). También se realizan en todo el pueblo con el avance de la urbanización, descontrolado, en veredas y lugares públicos, desde aproximadamente 2010", indicó el naturalista.

Señaló que desde hace mucho tiempo se observa el reemplazo de plantas nativas por especies exóticas, "empobreciendo la biodiversidad, cortando la conectividad del corredor biológico, desde los bosque lindantes al norte de Ramallo hacia la reserva de Vuelta de Obligado, aislándola".

En el marco del Día Internacional de la Tierra, Conciencia Ecológica convocó a la comunidad a participar de una jornada de plantación de talas, espinillos y ceibos en la zona de barrancas, este domingo 30 a las 10.00.

El encuentro está previsto frente a la Aduana, en el Vía Crucis. En caso de lluvia, se reprograma al lunes 1° de mayo.

“Nos acompaña Humedales en Red para la provisión de las plantas nativas, de genética local y el área de Parques y Jardines para las tareas previas de preparación de suelo”, comunicaron.

La agrupación emprendió hace años la tarea de restaurar la flora de la zona costera y concientizar sobre su importancia, con actividades como charlas, limpieza de espacios naturales y la plantación de especies nativas.

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En el marco del Día Internacional de la Tierra, la organización naturalista local Conciencia Ecológica convocó a la comunidad a participar de una jornada de plantación de flora nativa en el pasaje Agenor Almada, este domingo a las 10.30.

El encuentro está previsto en la zona del pasaje Agenor Almada y el río, en inmediaciones de donde en 2019 plantaron árboles que “hoy dan sus frutos en el paisaje ribereño” del Paseo Público.

“Felicidad, gratitud, orgullo bienestar son las emociones que despierta observar los árboles crecidos, florecidos, semillando, nutriendo sus raíces del humedal, su lugar, celebraron desde la organización.

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Conciencia Ecológica emprendió hace unos años la tarea de “restauración del ambiente natural costero” en el Paseo Público, con diversas actividades como esta, que implica la plantación de flora nativa.

Los árboles que plantarán este domingo provienen del vivero autogestivo de la organización y de donaciones que hizo la vivierista y exconcejala Liliana Adrover, informaron.