Este jueves 24 de abril se celebra en todo el mundo el Día del Pancho, un alimento que se volvió furor por su facilidad para comerlo en la calle y su precio accesible.

El pancho o hot dog es un clásico estadounidense creado en el siglo XIX que tiene raíces alemanas. En poco tiempo, su popularidad creció y se expandió por el mundo, en principio, y sobre todo, gracias al cine.

En San Pedro, son muchos los emprendedores que apuestan al rubro a fines de conseguir el sustento diario y, en algunos casos, un ingreso extra.

Para pedir la habilitación hay que presentarse en la Mesa de Entrada de la Municipalidad y solicitar el permiso para desempeñar la venta ambulante.

Se necesita una copia certificada del documento, inscripciones impositivas a nivel nacional, provincial y municipal con declaración jurada y la libreta sanitaria.

Posteriormente, el interesado debe acudir al área de Bromatología, ubicada en el mismo edificio que la dirección Administrativa de Seguridad —frente a la Comisaría— para realizar el curso de manipulación de alimentos.

Una vez habilitado, personal verificará que el carro cumpla los requisitos dispuestos por el Código Alimentario Nacional y la Municipalidad asignará una ubicación que no puede modificarse.  

Videos filmados con celulares registraron el domingo por la madrugada un nueva pelea a la salida de boliches o bailes. Esta vez ocurrió tras la fiesta de egresados del Normal, en el predio del club Mitre, con la particularidad de que uno de los grupos protagonistas ya participó de situaciones similares.

Una joven trans que semanas atrás protagonizó un violento episodio con personal de seguridad del boliche clandestino Chino Bar, en Las Canaletas, agredió a varias personas en la fila de una puesto de panchos, cuya dueña también fue atacada.

Primero, la joven y su grupo de amigos se enfurecieron contra jóvenes que esperaban para ser atendidos por la panchera, quien les pidió que dejaran de hacer lío y se retiraran.

Ello provocó la furia de los protagonistas del conflicto, que agredieron, tiraron piedras, golpearon motos y autos hasta que se retiraron de la zona.

En los videos, que no se reproducen porque se ven menores de edad, se escucha a la panchera pedirles a los violentos que se vayan. “Estoy trabajando, tomátelas”, les dice.

En ese momento, una de las chicas de la banda de agresores le arroja el calzado y se va corriendo descalza. Allí aparece en escena, también descalza y visiblemente alterada, la joven trans sindicada como una de las responsables de los violentos hechos.

"Eran una barrita de alrededor de 10 personas", señaló la madre de una joven testigo de lo ocurrido, preocupada por el grado de violencia al que le tocó asistir a su hija a la salida del baile.

"Es la misma que protagonizó disturbios en la salida de la fiesta de Halloween en Gomila y también en la baja de Chaves, en lo del Chino", aseguraron quienes vieron el video.

"Tememos por nuestros adolescentes y queremos que las autoridades tomen cartas en el asunto necesitamos más seguridad", reclamaron los padres de los egresados.

"La verdad que es muy triste, sobre todo para los que empiezan a salir y con estas cosas no pueden o no quieren por miedo a que les pase algo", analizaron.

La polémica desatada con los pancheros luego del fin de semana pasado, en el que una vez más hubo conflictos a la salida de los boliches, tuvo este jueves una resolución al menos momentánea y los puestos podrán trabajar “normalmente” este fin de semana.

Lo confirmaron a La Opinión pancheros que asistieron a la reunión convocada por el Gobierno y encabezada por el secretario de Seguridad, Diego Solana, quien había advertido el lunes respecto de la vigencia de la ordenanza que los obliga a cerrar media hora antes que los boliches y la necesidad de hacerla cumplir.

Además de acordar que al menos este fin de semana podrán trabajar como habitualmente lo hacen, establecieron que los pancheros elevarán una nota al Concejo Deliberante para solicitar la modificación de la ordenanza en cuestión.

Titulare de puestos de panchos informaron a La Opinión que uno de ellos será el encargado de la confección de la nota, lo que llamó la atención puesto que si el Gobierno tiene la intención de modificar esa ordenanza bien podría enviar la iniciativa legislativa desde el Ejecutivo.

El secretario de Seguridad, Diego Solana, dijo en Radio Cuarentena que es necesario tomar medidas para abordar la situación que se da a la salida de los boliches los fines de semana y entre ellas destacó que los pancheros, según establece la ordenanza vigente, deberían cerrar media hora antes que los locales nocturnos.

Ello provocó reclamos de los titulares de puestos de panchos y una polémica respecto de qué rol juegan en la problemática, teniendo en cuenta que son punto de reunión tras el horario de nocturnidad establecido por ley provincial.

Solana aseguró que intentará buscar consenso con los pancheros y que “de ninguna manera” los hace responsables de la situación, aunque advirtió que la ordenanza está vigente y que habrá que “encontrarle la vuelta” al tema, porque no es intención del Gobierno perjudicar al sector.

Referentes de los trabajadores del rubro confirmaron a La Opinión que el funcionario se comprometió a mantener una reunió con ellos en el transcurso de los próximos días, antes del fin de semana, para abordar la problemática, luego de la polémicas suscitada.

El Gobierno busca ordenar el caos que se genera a la salida de los boliches, sobre todo en el centro, y para ello Solana anticipó que serán férreos en el control de la normativa vigente, como la que establece la ley de alcohol en la provincia, que obliga a suspender el expendio de bebidas a las 21.00.

El secretario de Seguridad señaló que los recursos son escasos para estar en todos lados a la vez y que para ello intentarán conformar un cronograma de cierre escalonado en los locales nocturnos, con el objetivo de evitar que los concurrentes estén todos juntos en la calle a esa hora.

Los hechos de violencia acontecidos durante el fin de semana y el caos vivido en la madrugada del domingo provocaron la preocupación de un sector que se vio involucrado en la problemática cuando las autoridades planteron la necesidad de regularizar los horarios de cierre.

El rubro en cuestión es el de los pancheros, que trabajan durante la madrugada y sus puestos son el punto de encuentro de varios jóvenes que salen de los boliches, pero ahí a relacionarlos con los incidentes hay un largo trecho.

Esto los obligó a expresar su preocupación y remarcar a las autoridades que no son ellos quienes general los disturbios.

“La verdad que no entiendo nada”, dijo Marcos Monzón, uno de los pancheros afectados que habló en el aire del Reporte de la Tarde.

“Las peleas salen de adentro del boliche. Yo pongo mi carrito en la esquina del boliche Lux todos los sábados y nunca tuve un solo problema y esto que quieren hacer nos va a perjudicar mucho”.

“No tiene nada que ver un puesto de pancho con las peleas”, aseguró el trabajador.

“Tenemos todo en regla y queremos trabajar tranquilos”. “Hace más de 10 años que tengo el puesto en la plaza Constitución y nunca pasó absolutamente nada.

“Si es por el tema de las peleas, los chicos se agarran en cualquier lado, no es por los puestos de panchos que se arman”, manifestó Monzón.

“Nosotros los pancheros no somos los culpables de que se originen las peleas”, concluyó.

El actual Secretario de Seguridad, Diego Solana, pidió aclarar lo que se estaba diciendo y aseguró no responsabilizar de nada a los pancheros.

“Parece que yo estoy en contra de los pancheros y nada que ver, solo plantee que uno de los tantos problemas que tiene la nocturnidad es que los pancheros no cumplen con lo que dice la ordenanza 5891, pero no los hago responsable de nada”, dijo Solana en su explicación.

Ante el caos de la nocturnidad que se registra desde hace varias semanas a la salida de los boliches en San Pedro, el nuevo secretario de Seguridad, Diego Solana, aseguró que uno de los problemas es la aglomeración de personas en locales y puestos de comida.

“Por ordenanza, los pancheros tienen que retirarse media hora antes del cierre de los boliches”, advirtió el funcionario y desató la polémica. Es que los titulares de puestos de pancho sostienen que lo que justifica su negocio es precisamente la demanda que existe a esa hora.

En se marco, varios pancheros reclamaron por la medida que anunció Solana van a hacer respetar y aseguraron que “no es la solución sacar a la gente que trabaja” de la calle, porque, señalaron, los conflictos pueden seguir si la gente se aglomera en otros lugares, independientemente de si comen panchos o no.

“Es una opción que tienen los chicos para la salida y estamos nosotros ahí para ofrecerles el panchito”, dijo Marcelo “Tanque” Diamante, uno de los históricos pancheros de la ciudad, con alrededor de 30 años en el rubro, este lunes en Radio Cuarentena.

“Tanque” vio la pelea del domingo por la madrugada, puesto que siempre se ubica en la esquina de Pellegrini y la Peatonal. “Vi que se armó la escaramuza”, dijo y agregó: “A nosotros en el carro no nos afectó, porque estábamos en la vereda con la gente que estaba comprando”.

Diamante recordó que en otra oportunidad ya hubo un intento por evitar que los pancheros estén a la salida de los boliches. “Nunca hicieron otra cosa, que es escalonar la salida, decir ‘bueno, sale primero un boliche, dejamos media y hora y después cerramos otro’, siempre hacen todas las salidas todos juntos”, señaló.

Solana dijo que su plan es ese, que no cierren todo los locales juntos, aun si eso implica no cumplir del todo con el horario previsto por la ley de Nocturnidad vigente.

“Se juntan por todos lados, no es donde está la venta nada más. Los chicos se van a quedar. Ya ha pasado esto y se quedaban en la calle también”, advirtió el panchero, quien hasta ahora, como el resto de sus colegas, nunca participó de reunión alguna con el Gobierno por el tema.

“Yo, que tengo mi economía basada en esto, me perjudica terriblemente”, cuestionó “Tanque” y analizó: “¿Se van a menter con todos los negocios que junte gente? ¿Por qué no prueban otra cosa? Pero no sacar al trabajador, al laburante, tendrían que ver”.

Leonardo Panizza tiene el puesto de panchos que se ubica en Mitre y 3 de Febrero. Además es mensajero, por lo que como se levanta temprano para trabajar con la moto no suele quedarse hasta el horario de la salida de los boliches.

Panizza dijo que son “16 pancheros” y que alrededor de 12 serían los habilitados. Tampoco tuvo nunca una reunión con funcionarios del Gobierno respecto de la modalidad de trabajo. “Lo único que hago en la Municipalidad es pagar todos los meses”, dijo.

Santiago Baldovino, panchero que se instala habitualmente en la plaza Belgrano, consideró “indignante” lo que planteó el secretario de Seguridad, Diego Solana. “¿Si nosotros cerramos antes no va a haber más violencia?”, se preguntó.

“Si nosotros cerramos entas, qué sentido tiene de ir a ganarnos el mango. La verdad, da vergüenza esta pavada que quiere hacer. No tienen dos dedos de frente”, se quejó.

Baldovino planteó que la solución a a problemáticas debería ser “buscar la manera de poner más patrulleros y seguridad afuera de los boliches” y reclamó: “Quieren dejarnos sin trabajar, como ellos tiene sueldos de 500 mil o 1 millón de pesos hacen lo que quieren”.

El descontrol a la salida de los boliches tuvo este fin de semana, otra vez, una pelea entre jóvenes que fue registrada en video por otros, que luego subieron esos registros a redes sociales.

El secretario de Seguridad, Diego Solana, instaló la polémica respecto de lo que ocurre a la salida de los boliches al plantear que parte del problema es que los jóvenes se quedan en los puestos de comida, entre ellos los pancheros que, según dijo, no cumplen la ordenanza vigente que obliga a que cierren media hora antes que los locales nocturnos.

En medio del debate sobre la situación, hubo quienes aseguraron que la intervención policial en el caso incluyó “disparos de escopeta”. En efecto, en los video se oyen detonaciones, aunque todo indica que se trata de cartuchos de “estruendo” o bien balas de goma, disparadas a modo “disuasivo”.

De hecho, no hubo actuación judicial alguna y, según sostienen fuentes ligadas a los operativos policiales, si hubo disparos por parte de los efectivos tienen que haber sido, necesariamente, con “cartuchos de estruendo” para disuadir como ante otras situaciones en las que les toca intervenir.

Pelea completa, la magia del mano a mano pic.twitter.com/26d9ToS7Jm