La leche “Tambo Blanco”, que llega a las familias que retiran las cajas con diversos productos de las escuelas, perteneciente al programa Mesa, aún no fue remplazada.

Tras un aviso de la Dirección de Nutrición Provincial, que señaló que no era apto para ser consumido, las autoridades del Servicio Alimentario Escolar solicitaron su devolución.

Las autoridades de los establecimientos confirmaron que recibieron la comunicación del Consejo Escolar, y este organismo desde la Dirección General de Cultura y Escuelas, afirmando que se trataba “de manera preventiva” y aludía a la leche “Tambo Blanco”, que llegó en los módulos.

Por entonces, se solicitó a las familias que “lo reintegren a la escuela para su posterior remplazo”, pero tras haber transcurrido casi una semana de la entrega, la mayoría no la devolvió.

El mismo producto, elaborado por Unilac S.A., de Formosa 159, El Palomar, partido de Morón, pasó por situaciones similares en junio de este año en la provincia de Santa Fe y en agosto en Entre Ríos.

Los argumentos indicaban que “se trata de un producto ilegal al no presentar conformidades en cuanto a su composición físico-química y su rotulación”.

La llegada de la leche al Consejo Escolar se debió al habitual llamado a licitación que se efectúa para la conformación de la caja del programa MESA, siendo el proveedor esta vez una empresa de San Nicolás que aportó 11.400 unidades.

El Consejo Escolar de San Pedro ordenó retirar alrededor de 11.400 cajas de leche en polvo que desde la semana pasada comenzaron a ser entregadas a las familias en las escuelas primarias, secundarias y jardines del distrito con el denominado “módulo alimentario”.

La leche “Tambo Blanco”, que llega a las familias que retiran las cajas con diversos productos de las escuelas, perteneciente al programa Mesa, no es apta para su consumo.

Por eso las autoridades del Consejo Escolar remitieron un comunicado a todos los establecimientos educativos para que informen a las familias que no consuman esa leche y que la devuelvan en cada institución para su reemplazo.

"De manera preventiva, la leche Tambo Blanco, que llegó en los módulos, no está autorizada para comercializar”, informaron a las familias tras un aviso de la Dirección de Nutrición provincial.

Además, se requirió a quienes hayan recibido esa leche en polvo que la "reintegren a la escuela para su posterior remplazo”  por un producto habilitado.

La leche en polvo “Tambo Blanco” está elaborada por la empresa Unilac S .A., ubicada en Formosa 159, localidad de El Palomar, partido de Morón. El proveedor, ganador de la licitación para los módulos escolares, no es de San Pedro.

En junio de este año la leche había sido prohibida en la provincia de Santa Fe y en agosto, en Entre Ríos. 

El argumento fue que “se trata de un producto ilegal al no presentar conformidades en cuanto a su composición físico-química y su rotulación”.

“Por lo general estos productos con urgencia y bajo precio están al borde de vencimiento”, comentó a La Opinión el directivo de un establecimiento.

Ahora la tarea es que la información llegue, a la brevedad, a los padres y que sean retiradas las 11.400 cajas de esa leche que arribaron en los módulos que comenzaron a entregar desde el pasado 20 de noviembre.

De acuerdo al recorrido periódico que La Opinión realiza entre las góndolas, los precios de algunos productos de primera necesidad para la alimentación familiar siguen su carrera ascendente y no dan respiro a la hora de cargar los changuitos, que a esta altura se han convertido en los canastos de menor capacidad de carga de reposición para las alacenas. Este miércoles el gobierno dio a conocer el nuevo índice de inflación que quedó en el mismo rango del 4,2%, al igual que en el mes de Julio.

Las compras semanales, quincenales o mensuales se distribuyen entre los comercios que mejores precios tengan o promos de ocasión con tarjetas o billeteras virtuales de reintegro.

Tal como lo sugería la “ecónoma” Lita de Lázzari, hay que caminar y mucho, recorriendo locales, sumando, sumando y sumando para, en el mejor de los casos, restar algún reintegro de aplicaciones bancarias, siempre y cuando el gasto se haya realizado el día que corresponde.

El índice de aumentos, confirmado por los entendidos en el tema precios, siempre se ha basado teniendo como eje el incremento del precio del fernet. 

Sí, sí: no son el pan o la leche quienes indican que el costo de vida se va para arriba, como se pensó siempre. 

El fernet es el marcador indiscutible para saber si los precios van en ascenso y para tener una idea concreta sobre la situación, compramos su precio entre septiembre de 2023 y septiembre de 2024.

Una botella de 750 ml de una de las bebidas más consumidas tuvo un incremento de casi un 300 por ciento en solo 12 meses.

Aquí va el registro: en septiembre de 2023, costaba $ 3.800; en octubre, $ 4.600; el 12 de noviembre de 2023, $ 5.500; el 24 de noviembre, $ 6.000. 

El 10 de diciembre mantenía su precio en $6.000 y ya más cerca de las Fiestas de Fin de Año y del veranito, arrancó el aumento: el 15 de diciembre se fue a $ 7.200. Para la Navidad de 2023 costaba $ 9.000. 

Casi como un escudo ante la inflación, en febrero de 2024 la botella de 750 ml de fernet de primera marca cotizaba a $10.000. 

Tras el cambio de Gobierno y ya en temporada baja, en mayo de este año bajó de un tirón a $ 8.000 para repuntar este mes de la primavera a $ 11.000, el precio más alto en los últimos doce meses. 

La suba y baja en la cotización de la bebida tradicional cordobesa deja al descubierto que hubo algunos aumentos “por las dudas” al ritmo del comportamiento del dólar y hasta innecesarios. Si esto mismo pasó con alimentos de primera necesidad, lleva a la duda sobre el verdadero valor de cada producto.

El ejemplo del fernet, que no es de primera necesidad pero es un indicador de lo que sucede con todos los precios de los alimentos, sirve para comparar también otros precios y darnos cuenta del comportamiento de los generadores del costo de cada producto  que forma parte de la canasta básica de alimentos y que hace temblar a quienes cargan los changuitos, al llegar a la caja.

“Hola, quería a ser un pedido solidario. Si alguien tiene leche, es para mi bebé, ella toma la Vital en polvo de 0 a 6 meses porque con mi leche no se llena. Yo estoy anémica y estoy sin trabajo. Con su salario le compré dos, está 4500 cada una, por favor, si alguien me puede ayudar se lo agradecería mucho de corazón, le dejo mi numero 3329569915. Soy Ester”, reportó vía WhatsApp.

“Hola, necesito a alguien para donarme leche Nidina o Vital 1, mi bebé tiene un mes, toma teta pero no se llena, queda con hambre y en estos momentos no tengo para comprar”. Contacto. 3329-558966.

Luna es mamá de una beba que nació prematura. Por suerte, ya están en San Pedro y necesita colaboración con leche Nutrilón 1. “No tengo plata para poder comprarla, si alguien tiene y no usa, o que me pueda ayudar. Desde ya muchas gracias”, escribió. Su contacto: 3329-392486.

Entre los alimentos que aparecen en los módulos alimentarios que reciben las familias de chicos que antes asistían a los comedores escolares está incluido un paquete de leche en polvo. Desde el mes pasado entregan de la marca “Santa Elene” y hay polémica porque aseguran que “es horrible”.

La leche que elabora la empresa La Blanquita, radicada en Entre Ríos, es más barata que la de otras compañías y llegó al Servicio Alimentario Escolar a propuesta de un distribuidor local que ganó la licitación y que consiguió ese mejor precio para la compulsa.

Quienes reciben desde el año pasado los alimentos del programa provincial aseguran que el producto no tiene nada que ver con lo que les llegaba hasta el mes pasado, primero en que apareció el paquete de “Santa Elene”.

Las quejas llegaron al Consejo Escolar y a Bromatología. Incluso hubo análisis en un laboratorio particular y desde una iniciativa privada enviaron a hacer otro al Instituto Nacional de Tecnología Industrial, cuyos resultados indican que si bien los parámetros pueden estar dentro de lo permitido son bajos en relación a otras marcas.

El Consejo Escolar y Bromatología local evaluaban la posibilidad de enviar muestras a analizar para tener un respaldo oficial ante la duda generada. De la misma manera, podrían disponer un control más exhaustivo sobre los productos que se entregan en las escuelas, teniendo en cuenta que su destino es nada menos que niños y adolescentes.

En la puerta de la escuela 4, una mamá fue consultada por La Opinión respecto del producto. Sus consideraciones sumaron a la polémica y a las dudas generadas en torno al tema. Fue lapidaria: “Es horrible”, sentenció.

“Ya el mes pasado recibimos esta leche. No es buena, es horrible. Tiene sabor, pero mucho no le podés echar porque si te pasás, queda horrible; si le ponés de menos, también”, describió.

“La leche la preparamos con agua tibia pero el problema es el gusto. Es feo. Es horrible””, dijo la mamá.

Quienes conocen el universo lácteo sostienen que una leche en polvo de estas características, para que su consumo sea considerado entre niños y adolescentes en edad escolar a los que el Estado asiste porque tienen carencias alimenticias, debe tener al menos “26 de grasa, 25 de proteína, 36 de lactosa”.

“Estamos hablando de chicos a los que se les da alimentos porque lo necesitan, eso es lo que hay que tener en cuenta, más allá de lo que diga la ley”, consideran quienes conocen del asunto.

Si está por debajo de esos parámetros, aun dentro de lo permitido por la normativa vigente, aseguran, se trata de un alimento de baja calidad.

“La probé y es un asco, una porquería. Lo abrís al paquete y te das cuenta. Es una vergüenza, esto es el extremo. Es malo, malo en serio”, aseguró un conocedor de la industria láctea cuya opinión abonó a la polémica desatada.

La leche en polvo de la marca “Santa Elene” pertenece a la empresa entrerriana “La Blanquita”, que además produce otros alimentos como leche chocolatada, queso rallado, alimento a base de queso rallado, sustituto lácteo para pequeños animales, medallones de carne, entre otros. En el paquete asegura estar fortificada con vitaminas A y D.