La intervención de la feria itinerante “El Mercader” en San Pedro durante el último fin de semana largo generó una fuerte polémica entre comerciantes locales, que cuestionaron el impacto de la propuesta en la actividad económica tradicional. 

En ese contexto, el coordinador del evento, Ignacio Escariz, brindó detalles sobre el funcionamiento de la feria en el programa Sin Galera y defendió su aporte a la economía local.

Según le explicó a Lilí Berardi, la feria tuvo una única edición en la ciudad hasta el momento y no hay fechas confirmadas para su regreso, aunque existen conversaciones abiertas para futuros eventos. 

“Nosotros hacemos dos ferias al mes en distintos puntos de la provincia de Buenos Aires. Somos un ente privado que organiza eventos gratuitos para el público, financiados a través del aporte de los expositores”, indicó.

El esquema se basa en el cobro de stands a artesanos, emprendedores y gastronómicos que participan del evento. Con esos fondos, la organización cubre los costos operativos, como sonido, baños químicos, seguridad y espectáculos. 

“Es la forma que tenemos de generar un evento de gran magnitud sin costo para la gente”, señaló.

Escariz también destacó que en cada ciudad se trabaja con proveedores locales, lo que —según afirmó— genera un impacto económico indirecto. “Se contrata sonido, se compran insumos en comercios locales, se alquilan alojamientos y se moviliza el turismo de cercanía. Viene gente de distintas ciudades y eso genera consumo”, sostuvo.

En cuanto a la relación con el Municipio, explicó que la gestión de permisos puede variar. En este caso, estuvo a cargo del Rotary Club, entidad que además recibió un aporte económico por su participación, destinado a un proyecto de vacunatorio móvil. 

Uno de los puntos que generó mayor discusión fue la participación del comercio local. El organizador aseguró que se ofrecen espacios gratuitos para expositores de la ciudad, especialmente en el rubro gastronómico. 

“Le damos al Municipio entre cinco y ocho lugares sin costo para que los asignen a emprendedores locales”, explicó, y afirmó que en esta edición incluso se superó ese número.

Sin embargo, comerciantes de San Pedro manifestaron que durante el fin de semana largo sus ventas cayeron considerablemente, lo que abrió el debate sobre la convivencia entre este tipo de ferias y el comercio establecido. 

Al respecto, Escariz consideró que se trata de públicos distintos: “No es lo mismo quien se sienta en un restaurante que quien consume en un food trucks. Son propuestas diferentes”.

Además, sostuvo que muchos expositores permanecen varios días en la ciudad, lo que genera movimiento en sectores como hotelería y provisión de alimentos. También remarcó que la feria atrae visitantes de localidades cercanas como Baradero, Ramallo o San Antonio de Areco.

De cara al futuro, el coordinador se mostró abierto a mejorar aspectos organizativos, especialmente en lo referido a la comunicación con actores locales.

 “Tomamos las críticas constructivas para seguir mejorando. La idea es que estos eventos beneficien a todos. La idea es poder hacer dos o tres eventos al año para seguir colaborando con esa iniciativa”, agregó.

Este domingo, desde las 19.00, el espacio 12.50 Núcleo Cultural, de 25 de Mayo 1250, recibe una nueva edición del festival de gastronomía de río, que en esta ocasión llega con el nombre Sentidos del río.

Desde hace alrededor de 10 años Inta Delta impulsa esta propuesta, con Juancho Correa como articulador del vínculo con pescadores artesanales y emprendedores que preparan productos elaborados a partir de pescado de río.

En esta oportunidad, podrá degustarse platos como empanadas de pescado, ceviche, choripez, bastoncitos de pescado, entre otros.

El encuentro estará amenizado por artistas locales que llevarán canciones relacionadas con el río para sumar a la iniciativa, que busca poner de relieve este tipo de producción sampedrina.

Majo del Barro, Kiki Oulé, Gaby Torres, Rafael Flaiman y Pato Copello forman parte de una grilla que promete sorpresas relevantes para acompañar el festival, cuya entrada es libre y gratuita. 

“El plan es lograr que el pescado de río entre en el circuito gastronómico, más allá del plato asado que encontrás en cualquier restaurante, lo tradicional”, dijo Juancho Correa a La Opinión.

 “Hay muchas posibilidades de platos diferenciados con elaboración, y en esta oportunidad tendremos algunos para compartir con quienes se acerquen a 12.50”, agregó.

Este domingo, de 10.30 a 15.00, en el predio del Complejo Turístico Municipal con entrada libre y gratuita tendrá lugar una nueva edición de la feria gastronómica que acerca preparaciones con pescado de río para degustar y otros productos regionales.

Pescado frito, asado, empanadas, hamburguesas, milanesas, bastoncitos, arrollado, choripez y papas fritas son algunas de las preparaciones que se podrán probar y adquirir para llevar o comer en el lugar, respetando los protocolos.

Con organización de la asociación de pescadores artesanales La Palometa, el Movimiento Popular La Dignidad y apoyo de la Dirección de Turismo que conduce Marcela Cuñer, los visitantes podrán conseguir además otros productos como miel, plantines y verduras de huerta.