Una delegación de técnicos de la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC) visitó San Pedro y otras provincias productoras de frutas de carozo con el objetivo de evaluar la posible apertura del mercado chino para estos productos.

La recorrida por Argentina se desarrolló entre el 12 y el 16 de enero y contó con el acompañamiento de profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El primer destino fue San Pedro, principal productor de duraznos y nectarinas de la provincia de Buenos Aires.

En la ciudad, los técnicos visitaron las instalaciones del productor Jorge Taurizano, acompañados por especialistas de la Estación Experimental INTA San Pedro, personal de Senasa y los secretarios municipales Alfredo Carrasco y Luciano Arias.

Durante la visita al país, la delegación realizó inspecciones en establecimientos de producción y empaques de ciruelas, duraznos, damascos y nectarines. 

El trabajo se centró en evaluar los sistemas de manejo sanitario e inocuidad, el control de plagas de interés cuarentenario para China, la trazabilidad de los productos, los procesos de acondicionamiento y la documentación respaldatoria.

“Son aspectos en los que ponen especial énfasis al momento de autorizar la importación de frutas frescas”, explicó Arias a La Opinión.

La agenda incluyó, además, un encuentro institucional realizado en La Casona de Turismo. Posteriormente, la delegación de GACC continuó su gira por las provincias de Mendoza, Río Negro y Neuquén.

Desde Senasa señalaron oficialmente que los técnicos chinos “remarcaron los aspectos positivos observados y las ventajas del sistema de producción de fruta fresca de carozo de Argentina, aunque sugirieron realizar algunos ajustes tanto en las tareas a campo como en los empaques”.

Este proceso constituye un primer paso hacia una eventual habilitación del mercado chino, que podría convertirse en un destino de gran demanda para el sector frutícola argentino.

La próxima etapa será la publicación del informe de auditoría en el sitio oficial del organismo chino, documento clave para definir los pasos a seguir.

Pionero INTA es una nueva variedad de nectarina con aptitud de conservación superior a 47 días, la primera variedad del país con esta característica y una de las pocas a escala mundial. 

Esta variedad se diferencia, fundamentalmente, por su capacidad para soportar un largo período en condiciones refrigerada, en postcosecha, sin sufrir síntomas asociados al decaimiento interno. Pionero INTA se encuentra registrada y lista para ser licenciada.

Gerardo Sánchez —creador de la variedad e investigador del INTA San Pedro— destacó que “desde el punto de vista productivo, supera las barreras fisiológicas que impiden a la gran mayoría de las variedades de este cultivo perecedero alcanzar mercados lejanos mediante transporte marítimo”.

En cuanto a las características del cultivo, “los durazneros y las nectarinas son frutos perecederos que deben ser refrigerados a 0 grados para alargar su conservación. Sin embargo, rara vez pueden conservarse en frío más de 14 días manteniendo una calidad aceptable” detalló Gabriel Valentini —creador de la variedad e investigador del INTA San Pedro—.

La cualidad de larga postcosecha permite considerar esta variedad para comercialización a destinos lejanos como países del hemisferio norte —por ejemplo, Europa o Estados Unidos— mediante transporte marítimo. Sánchez indicó que “por la estacionalidad del duraznero, durante la época de cosecha en nuestro país, en el hemisferio norte no hay oferta de frutos, por lo que representa un potencial mercado”.

Y agregó que “por su diferencial, este cultivar puede ser demandado por otras regiones que pretenden exportar entre hemisferios, como Brasil, Perú y Chile”.

El manejo de esta variedad no presenta características que la diferencie de otras de la misma época de cosecha, es decir, Pionero INTA, con un manejo estándar, tiene la ventaja adicional de una mayor vida postcosecha.

Sus frutos son de pulpa amarilla, con carozo prisco, sabor ácido, pH del jugo a madurez de 3,58 y contenido de sólidos solubles totales equivalente a 13,8 ° Brix. La epidermis presenta un sobre color rojo opaco con un 70 % de cobertura.

Los requerimientos de frío hacen que sea una variedad de floración temprana en la zona de San Pedro y puede ser apta también para zonas del país más cálidas. La fecha de cosecha en San Pedro es entre el 10 y el 20 de noviembre. Es una planta de vigor intermedio, de frutos medianos, con un peso aproximado de 140 gramos.

“Las proyecciones del potencial de rendimiento en el clima futuro para la región indican rendimientos acordes a variedades tempranas. Su producción por hectárea, en plantación tradicional, oscila entre 12 y 13 toneladas para nuestra zona”, detalló Valentini, quien aclaró: “Es posible analizar la adaptabilidad de la variedad a otras zonas mediante proyecciones de comportamiento mediante inteligencia artificial”.

Desde las 7.00 de la mañana, agentes de la Agencia de Recaudación de la provincia de Buenos Aires (ARBA) desarrollan en San Pedro un operativo de fiscalización vehicular orientado a transporte de cargas con el objetivo de fiscalizar documentación y pesaje.

“Es un control de rutina, no es una persecución ni nada, estamos controlando”, dijo uno de los responsables del operativo, dispuesto en camino Crucero General Belgrano, en inmediaciones de la rotonda Gaucho Rivero, es decir camino al puerto local.

El control es para camiones que ingresan a la ciudad y que salen. Los agentes, que llegaron desde La Plata, explicaron que el operativo de fiscalización es para corroborar “la documentación de la mercadería que está circulando”.

“No sabemos cuánto vamos a estar. A la tarde nos avisan dónde debemos estar al otro día”, dijo uno de los responsables de la tarea, que se desarrolla en la zona donde circulan camiones con cereal para acopio y posterior exportación.

Con apoyo de efectivos policiales y una balanza móvil, los agentes de ARBA desarrollaban el operativo para controlar documentación y el peso de la carga en camiones que entran o salen.

“Hicimos bastante control, desde las 7 de la mañana hasta ahora no hubo infracciones”, informó uno de los inspectores a cargo de la fiscalización.

En la zona próxima al puerto siempre hay movimiento de camiones, sobre todo en esta época. “Los camiones que llegan son para acopio. A medida que van teniendo lugar, van acopiando mercadería”, explicaron desde el Consorcio de Gestión del Puerto sobre la modalidad de trabajo de Grobocopatel Hermanos en la sede de Terminal Puerto San Pedro.

En el muelle elevador, el buque Belmeken, de bandera maltesa, carga aproximademente 30 000 toneladas de soja no transgénica a granel de la empresa Grobocopatel Hermanos con destino a Rusia que ya estaba acopiada desde hace semanas.

El conflicto en el frigorífico de la empresa ArreBeef en la localidad de Pérez Millán, partido de Ramallo, persiste con la planta parada y bloqueada, con los trabajadores en acampe en sus puertas y la decisión del dueño de cerrar definitivamente.

El miércoles, más de 3 mil personas marcharon en las calles de Pérez Millán para respaldar a los trabajadores bajo la consigna “ArreBeef no se cierra”, en una convocatoria que surgió a través de las redes sociales y que contó con el respaldo de comerciantes y el resto de los vecinos de la localidad, cuya actividad económica depende casi toda del frigorífico. Se reunieron en la plaza principal y de allí marcharon hasta la planta.

El intendente de Ramallo, Gustavo Perie, aseguró en diálogo con la radio Estación NBA que “Municipio, Provincia y Nación” están “haciendo todo lo posible” para ocuparse del conflicto. El jefe comunal consideró que “es muy extraño que se haya tomado una determinación tan tajante”, por el anuncio del propietario de cerrar defintivamente, y agregó: “Sabemos que la producción se incrementó y exporta a muchos países”.

Este jueves, el Concejo Deliberante de Ramallo trasladó su sesión a las puertas de la empresa en señal de respaldo a la protesta de los trabajadores. En ese encuentro, trataron proyectos presentados con el objetvo de propiciar el diálogo para encauzar el conflicto.