En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, que se conmemora cada 5 de mayo con el fin de concientizar sobre la enfermedad, INTA San Pedro junto a otras entidades organiza una degustación de productos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) en diferentes comercios de la ciudad.

La iniciativa es completamente gratuita y exclusiva para celíacos e intolerantes al gluten, quienes podrán pasar por ciertos locales y dietéticas para disfrutar de unas galletitas sin TACC y elaboradas con productos locales.

La primera degustación se llevará a cabo este martes 7 de mayo de 16.00 a 20.00 en Belgrano al 930. Luego, el jueves 9 se podrá pasar a partir de las 9.00 por 3 de Febrero al 2065.

Finalmente, las galletitas se podrán degustar el viernes 10 de 17.00 a 20.30 en un local de Pellegrini al 1605.

“Estamos buscando alternativas que agregan valor a un cultivo local y nos gustaría conocer tu opinión. Vení, probá y llevate un regalito”, escribieron desde la organización.  

Además de la sede en San Pedro del Instituto Internacional de Tecnología Agropecuaria, la actividad está a cargo del CONICET y la facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de Buenos Aires, UBA. 

Este viernes por la tarde el Centro Cultural Abelardo Castillo, ubicado frente a plaza Belgrano, será sede de una nueva jornada de celiaquía en el marco del Día Mundial de la enfermedad, que se conmemora este 5 de mayo.

Como primera actividad, a las 16.00, habrá determinación de anticuerpos para diagnóstico y control, a cargo del servicio de laboratorio del Hospital Emilio Ruffa.

A las 17.00, el Dr. Néstor Litwin, reconocido bioquímico y miembro del Comité de Gastroenterología, disertará sobre “La enfermedad celíaca y sus desafíos”.

Tras esa intervención, habrá un momento de recreo con merienda libre de gluten, sorteos y se podrán recorrer los stands con productos.

A las 18.40, la presidente de la filial Zárate-Campana de la Asociación Celíaca Argentina, Gabriela Battista, dará “Consejos útiles para la vida libre de gluten”. El cierre será con sorteos.