El último boletín epidemiológico emitido por el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires señala que el Gobierno bonaerense lleva adelante tareas de "fortalecimiento de vigilancia epidemiológica ante aumento estacional" de la triquinosis.

Durante los meses de bajas temperaturas hay mayor cantidad de faena de animales de crianza familiar, sobre todo para la elaboración de embutidos y chacinados, lo que incrementa los casos.

En San Pedro, por tercer año consecutivo la Municipalidad no practica análisis de muestras de faenas familiares. Cuando hay comunicación al respecto con Bromatología, informan que deben hacerse en laboratorios privados.

En 2024, desde la Secretaría de Salud habían informado a La Opinión que no había reactivos ni personal suficiente para practicar esos análisis, situación que se mantiene en la actualidad.

Si bien en la ciudad no hay reporte, hasta el momento, de un brote de triquinosis, es decir de personas afectados por la enfermedad, nadie descarta que haya focos en animales a nivel local.

"Es una enfermedad endémica, no lo vamos a erradicar nunca", consideran veterinarios que conocen en profundidad la situación. Cuando ven los boletines epidemiológicos coinciden en señalar que "las balas están picando cerca".

En Región Sanitaria IV no hubo, hasta ahora, ninguna información de laboratorios privados de San Pedro que hayan detectado triquinosis. Teniendo en cuenta que se trata de una enfermedad de denuncia obligatoria, puede afirmarse que hasta el momento no se han detectado casos.

Las recomendaciones habituales son que la gente no consuma cerdos sin analizar, que compre en carnicerías con animales provenientes de frigoríficos reconocidos y autorizados, y que en caso de faenar o tener dudas lleven muestras a analizar a laboratorios habilitados.

El Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud bonaerense señala que hasta el 22 de julio notificaron 331 casos sospechosos, de los cuales 212 fueron confirmados, uno fue considerado "probable", 16 fueron descartados y otros 102 permanecen en investigación.

Los casos confirmados corresponden a cinco brotes, de los cuales dos fueron por consumo de chacinados caseros y tres que tenían origen comercial. 

En Junín, por ejemplo, hubo un brote que se registró en la Unidad Penal 49 por elaboración casera y que afectó a al menos 18 internos de esa cárcel.

La cantidad de casos confirmados en 2026 es 4,5 veces más que la que se registró en el mismo período del año pasado, de acuerdo a los datos que aparecen en el informe provincial.

En seres humanos, la triquinosis suele comenzar con malestar general y cefalea, fiebre, escalofríos y, a veces, diarrea, dolor abdominal, entre otros síntomas.

El Cuerpo de Bomberos Voluntarios de San Pedro llevará adelante este sábado 11 una nueva edición del tradicional “Chancho Móvil”, una propuesta solidaria y un acercamiento más a la comunidad.

La actividad comenzará a las 15,30, cuando las unidades y el personal inicien un recorrido por distintos barrios de la ciudad y localidades. Durante el trayecto, los bomberos ofrecerán números a un valor de 2.000 pesos.

El sorteo se realizará esta misma noche a través de la Quiniela Nocturna de la provincia de Buenos Aires, según informaron desde la institución.

Los vecinos podrán identificar el paso del “Chancho Móvil” por el sonido de la sirena y la presencia de los servidores públicos recorriendo las calles, en una jornada que también busca generar un espacio de encuentro con la población.

Desde el cuartel destacaron que lo recaudado será destinado a proyectos y mejoras en la institución, fundamentales para continuar brindando un servicio eficiente a toda la población.

Además, agradecieron el acompañamiento de quienes ya colaboraron y recordaron que, ante cualquier duda o consulta, se encuentran disponibles sus redes sociales oficiales.

La policía del destacamento de Río Tala allanó este martes un domicilio de calle Cabral en el marco de una causa por abigeato, relacionada con el robo de cerdos.

La denuncia de un productor porcino, que refirió que le habían faenado dos animales en su propiedad para sustraerle la carne, motivó una investigación que llevó a los efectivos a esa vivienda.

Allí encontraron cortes de carne porcina ocultos en bolsas de consorcio. El morador, un joven de 28 años, fue notificado de la imputación en la causa que tramita en Fiscalía.