Las cenas de Nochebuena y los festejos de Navidad durante la madrugada del 25 de diciembre tuvieron una aparición inesperada: chinches de agua por todas partes.  Las calles y patios de San Pedro se vieron invadidas por la denominada “cucaracha o chinche de agua”, 

Para saber más detalles y cómo actuar ante la aparición de estos “bichitos”, hablamos este sábado en Sin Galera con Saverio Gutiérrez, director de Bromatología y veterinario especialista en animales exóticos. 

“No intentar agarrarlas. Barrerlas y ellas solas se van a ir. Cuando pasa el ciclo de tormenta se vuelven solas a sus lugares. El insecticida no les produce nada”, recomendó Saverio. 

El veterinario explicó que se trata de chinches de agua, un insecto carnívoro que se alimenta de otros invertebrados y pequeños animales acuáticos. No es un fenómeno nuevo en la zona, ya que en años anteriores se registraron episodios similares. 

Además, recomendó tener precaución, ya que pueden morder cuando se intenta agarrarlos con la mano, aun que no son venenosos ni representan un riesgo grave para la salud.

Es habitual en regiones con espejos de agua. Es frecuente, especialmente atraída por la iluminación artificial. Lo mismo ocurre en áreas rurales cercanas a ríos o lagunas. “Buscan la luz con desesperación. Las atrae muchísimo”. señaló.  

Respecto a las causas de la aparición masiva en esta época del año, indicó que, si bien el insecto vuela en determinados momentos para reproducirse, la combinación de altas temperaturas, elevada humedad, baja presión atmosférica y tormentas habría alterado su comportamiento habitual.

Cabe recordar que en la tarde del jueves 24 el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió una alerta a corto plazo para los distritos cercanos al río Paraná, y las condiciones climáticas registradas coincidieron con el ambiente para la presencia de estos insectos.

Un camión que transportaba cajones de pollo proveniente de un frigorífico de la localidad de Villa Lía, partido de San Antonio de Areco, fue retenido este martes por la madrugada luego de que policía e Inspección detectaran que llevaba documentación falsa.

El camión, cuyo propietario es de San Andrés de Giles, había salido de Villa Lía con 120 cajones de pollos, unos 2400 kilos, con la orden de descargar en la cámara de frío de un distribuidor local.

Alrededor de las 2.30 de la madrugada, la policía lo interceptó en el acceso y le pidió la documentación al chofer. Como había dudas, convocaron al personal de la Dirección de Tránsito, que procedió a incautar el rodado para su control bromatológico.

En Bromatología la situación se puso peor. La documentación que portaba el chofer sobre el traslado de los pollos estaba falsificada: el remito sanitario tenía como horario de salida del frigorífico de Villa Lía las 3.30 de la madrugada, una hora después de haber sido retenido en el acceso a San Pedro.

Cuando el personal de Bromatología quiso disponer la revisión de la caja térmica y su contenido, el chofer se negó. Opuso resistencia y aseguró que solo abrirá el camión cuando llegue el abogado de la empresa, por lo que esta mañana aguardaban el arribo del asesor legal.

Una vez que puedan abrir la caja deberán verificar que la temperatura sea la adecuada para el tipo de transporte alimenticio. Si no es así, Bromatología deberá secuestrar los pollos e incinerarlos, como establece la normativa.

Todo lo que esté en infracción deberá ser consignado para las multas correspondientes. Pero además, el chofer y la empresa deberán ser denunciados penalmente por la falsificación de documentos. 

Este jueves por la tarde, un grupo de vecinos que se encontraban pescando y navegando por el río Paraná en la localidad de Vuelta de Obligado reportaron el momento en que un yacaré nadaba en la superficie del río. 

“Hola, buenas tardes, en Vuelta de Obligado apareció este yacaré. Más que nada, queremos saber si ataca a las personas”, escribió uno de los pescadores a La Opinión. 

Para saber un poco más sobre la clase de especie y si se trata de un animal peligroso, este medio consultó con el veterinario especializado en animales salvajes y jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez que explicó:

“No, no atacan a las personas, solamente si las van a querer tocar. Generalmente, igual, se esconden. Ese parece el yacaré que estaba allá por la zona de las rayas. Quizás está subiendo y ahora está por allá porque ni siquiera se hunde, está en el cauce y no se hunde”. 

Además, Gutiérrez indicó que estos yacarés son propios de la zona de aguas arriba, en La Paz, Entre Ríos. 

Este tipo de yacaré, de especie caimán latirostris, también es popularmente conocido como yacaré overo o yacaré ñato.

Es inofensivo, pero atacan al sentirse agredidos o amenazados, por lo que la recomendación de los profesionales es mantener la distancia en caso de encontrarse con alguno. 

Vecinos reportaron el encuentro con una yarará este martes por la tarde, cuando paseaban en familia por la zona del Paseo Público. 

“Buenas tardes. Es para avisar si pueden reportar esta foto, es para que tengan precaución. En el Paseo Público le salió una yarará a mi señora y salió para el lado de los palcos”, indicaron y enviaron una foto que captaron en el lugar, alrededor de las 17.00.  

Ante la incertidumbre respecto de qué especie de víbora se trataba, La Opinión consultó con el veterinario especializado en animales salvajes y jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez. 

“Se ve borrosa la foto, pero daría la impresión que es yarará. Están apareciendo porque se está acabando la temporada. Entonces están saliendo cuando hay un poco de clima o algo", explicó.

"Están buscando anidar en algún lugar y a su vez están buscando los últimos días para comer. Ya después se guardan y quedan toda la temporada guardadas”, agregó el especialista. 

Este miércoles al mediodía el equipo de Bromatología rastrilló la zona del Paseo Público en busca de otras yararás, con resultados negativos. 

“Estuvo todo bien. No pasó nada, no encontramos nada raro, ningún bicho. Recorrimos, inclusive estuvimos con gente de abajo y todo”, indicó Gutiérrez. 

Este tipo de víboras, especie de serpiente venenosa de la subfamilia crotalinae, atacan al sentirse agredidas, por lo que lo recomendable por los profesionales es mantener la distancia en caso de encontrarse con alguna.

Personal de Inspección municipal secuestró y destruyó vía incineración alrededor de 1700 kilogramos de pollo que transportaba un camión de reparto.

La unidad, proveniente de la ciudad de Baradero, carecía de habilitación para el transporte de sustancias alimenticias y no tenía en funcionamiento el equipo de frío.

Además, junto a los 85 cajones de 20 kilos de pollo cada uno llevaban otros elementos que no tienen autorización para ser transportados junto a ese tipo de alimento.

Tras el secuestro, el camión fue trasladado a la zona del Juzgado de Faltas, cuya titular estableció las sanciones tras las actas labradas por Inspección y Bromatología.

Los 85 cajones de pollo fueron trasladados al Corralón municipal donde personal del área procedió a su destrucción vía incineración por no respetar la cadena de frío, lo que convierte a esos alimentos en no aptos para el consumo.

Un zorro fue hallado en una estantería de la biblioteca del sector primario de la escuela Normal este lunes.

El animal fue avistado por la encargada del lugar, lo que generó sorpresa entre el personal del establecimiento. 

Se hallaba en un rincón, visiblemente temeroso, lo que implicó un riesgo para quienes luego tuvieron la responsablidad de recogerlo para devolverlo a su hábitat.

La decisión de las autoridades del Normal fue recurrir al Departamento de Bromatología, cuyos integrantes se presentaron inmediatamente, provistos de los elementos necesarios.

En pocos minutos resolvieron la situación que se les planteó: rescataron al zorro y lo colocaron en una caja transportadora.

Posteriormente, el personal de Bromatología se dirigió hacia la zona rural, en inmediaciones al arroyo El Espinillo, para liberarlo en lo que es su hábitat natural.

Detrás del episodio queda la incógnita sobre cómo llegó este ejemplar hasta la escuela y, principalmente, cómo logró introducirse adentro de la biblioteca sin que nadie lo observara, acaso confundido con un perro.

Además, la sala permanece cerrada fuera del horario de clases, y por delante tiene una antesala que debió atravesar, por lo que constituye un misterio su estadía.

Al zorro colorado, tal la especie capturada, es habitual apreciarlo en las provincias de Córdoba, San Luis y, especialmente en la Patagonia. Sin embargo, su aparición en nuestra zona no debe sorprender.

Así como muchos barrios del Gran Buenos Aires denunciaron su presencia, productores sampedrinos aseguran su avistaje permanente en sus campos, siendo su preferencia los descampados con pastizales altos y su andar durante la noche o las primeras horas del día.

La dimensión alcanza un importante tamaño. No obstante, el hallado en la escuela Normal era un pequeño ejemplar.

La boca de cobranza de la empresa Pronto Pago comenzó a funcionar en el sector de Licencias de Conducir.

Desde este miércoles se dieron los primeros pasos, que por el momento consisten en percibir los impuestos nacionales y provinciales del trámite que en este sector se realiza, y que posiblemente se amplíe hacia otros tributos en los próximos días.

La celeridad de la remodelación de un sector del edificio de Mitre 1995, posibilitó que en algo más de una semana se pudiera dejar el sistema funcionando. Primero fue la reforma edilicia, luego la instalación del sistema informático para habilitar el pago.

En estas primeras horas, quienes realizan las gestiones por una licencia de conducir, pueden pagar en el lugar el CENAT y el CEPAT, que son el impuesto nacional y el provincial, respectivamente, componentes del valor del trámite.

Éstos se pagaban hasta estos días en el Centro de Comercio o en la oficina de un agente de seguros, que eran los únicos lugares donde el abono impactaba inmediatamente. De no ser así, sería imposible proseguir con los pasos siguientes.

Ahora se aguarda que se retorne la cobranza del tributo municipal, suspendida momentáneamente en este lugar por estas modificaciones. Mientras tanto, quienes renuevan la licencia o la obtienen por primera vez, deben hacerlo en el Palacio Municipal.

También lo seguirán todos los tributos relacionados con Bromatología, las multas de tránsito y las Tasas municipales.

Por el momento, el horario de apertura de la cobranza es entre las 8 y las 14. Próximamente, se ampliará por la tarde de 17 a 20, de lunes a viernes. Y todavía resta que Pronto Pago coloque un cajero automático en el lugar.

Quienes utilicen este servicio, que otorga agilidad, deben pagar desde la rampa que se montó en el exterior del edificio, sobre calle Mitre (aún falta colocar un alero para proteger a la gente en los días de lluvia). La excepción es para quienes presenten alguna dificultad física, que podrán hacerlo desde el interior.

Personal del área de Bromatología cumplió durante la noche del lunes con la jornada de fumigación contra mosquitos prevista para antes de fin de año.

La recorrida implicó toda la periferia de la ciudad más la zona de barrancas y la costanera, además de bulevares y plazas.

También hubo tarea focalizada a lo largo de Mateo Sbert y Rómulo Naón, y en inmediaciones de la ex planta depuradora.

Los barrio Los Aromos, Los Aromitos, Villa Igoillo y La Providencia también fueron parte de la fumigación planificada por Bromatología.

Concejales de la Unión Cívica Radical piden al Gobierno de Cecilio Salazar que reponga los análisis gratuitos de triquinosis, que no se practican desde hace meses en el distrito.

Los ediles elevaron un proyecto de resolución para solicitar al intendente que "dote al área de Bromatología de los recursos económicos necesarios" para cumplir con los "controles legales de rigor".

El objetivo de esa política de análisis gratuitos de faenas domiciliarias, recordaron, tiene como objetivo "asegurar la sanidad de la población y la venta de chacinados en las condiciones requeridas por la normativa".

En julio pasado, el reclamo de vecinos ante la falta de pruebas derivó en la consulta por parte de La Opinión a las autoridades sanitarias, que confirmaron que no había análisis.

La secretaria de Salud, María Vargas, dijo en ese momento que no los hacían "por una cuestión operativa y de personal calificado". Sin empleados y sin reactivos, que en ese momento se estaban "gestionando", nunca repusieron los análisis.

A mediados de septiembre hubo un brote de triquinosis en la ciudad producto de la faena clandestina en Pérez Millán, cuyo responsable también sufrió la enfermedad y fue hospitalizado en San Pedro, donde residen familiares.

bEn El brote de triquinosis detectado en Pérez Millán tiene alerta en San Pedro porque en la ciudad también se comercializaron chacinados provenientes de la faena clandestina infectada.

El sábado, en Sin Galera, el jefe de Bromatología, Saverio Gutiérrez, repasó la situación y advirtió que "todavía estamos esperando el coletazo de esto".

En ese sentido, informó que en San Pedro son alrededor de 15 las personas que consumieron chacinados de la fanea infectada. "Por suerte, ninguna tuvo sintomatología y se comenzaron a tratar", agregó.

"Mientras más cantidad comés, más peligroso", explicó respecto del consumo. "En este caso, sospechamos que viene muy lento la aparición de síntomas", indicó.

La detección del brote comenzó hace más de 15 días cuando una clínica de San Nicolás atendió a los primeros pacientes, aunque no cumplió con la obligación normativa de informar al sistema sanitario provincial.

Luego, una persona denunció a una carnicería de San Pedro, que fue clausurada porque tenían productos en mal estado, aunque no eran los responsables de los chacinados con triquinosis.

El Gobierno recomendó “abstenerse de consumir chacinados o productos de origen porcino que no cuenten con el rótulo reglamentario y acercarlos al Departamento de Bromatología”.

Desde hace un tiempo el Municipio no practica anállisis de triquinosis por falta de personal especializado y de reactivos para la tarea, por lo que quienes faenan animales deben pagar el estudio en laboratorios privados.

El reclamo de vecinos que se quejaron ante La Opinión por la falta de análisis gratuitos para el control de triquinosis continúa en una campaña que apenas tuvo ese servicio al comienzo y luego se discontinuó.

"No está habiendo análisis de triquinosis desde hace tiempo, te mandan a otro distrito teniendo que inventar una dirección de ese distrito para que la realicen", dijo uno de los que planteó el tema ante este medio.

Desde Bromatología aseguraron que "es imposible" que les recomienden ir a otro distrito, puesto que eso implicaría estar fuera de la jurisdicción donde se produjo la faena del animal a analizar.

La secretaria de Salud, María Vargas, confirmó a La Opinión que efectivamente no se están practicando análisis "por una cuestión operativa y de personal calificado".

"Estoy en la búsqueda, tanto de personal como de los reactivos, pero tiene un trámite burocrático enorme", indicó la funcionaria ante la consulta de este medio.

En efecto, en Bromatología se jubiló en los últimos años la mitad del plantel sin que se los haya reemplazado y, en cada caso, se trata de personal calificado, como informó Vargas, puesto que son profesionales o bien empleados que se capacitaron a lo largo de su carrera como municipales.

Vargas informó que "los privados lo realizan" y que los productores podrían contratar los servicios de esos laboratorios, por un costo que estimó en alrededor de 15 mil pesos.

De la misma manera, recomendó a la población que procure comprar carne de cerdo cuya procedencia no deje lugar a dudas.

Aunque la médica informó que el Municipio había difundido que no se hacen análisis de triquinosis, la difusión parece no haber sido suficiente, en la medida en que a Bromatología siguen llegando personas que van a consultar.

Este viernes por la tarde, vecinos de la zona de calle Ríobamba al 1800, en el barrio Las Cañitas, encontraron una yarará. El animal apareció en un campito, donde habitualmente niños y adolescentes juegan al fútbol.

“Recién nos pegamos un susto bastante grande. Acá nomás apareció una yarará inmensa. Mi yerno la mató, le pegó en la cabeza, pero quedó viva. Es un peligro”, indicó una vecina que se comunicó a La Opinión para reportar el hallazgo.

Para confirmar el tipo de especie de víbora, este medio consultó al director de Bromatología, Saverio Gutiérrez, quien indicó que, efectivamente, se trata de una yarará venenosa.

“Es una yarará: cabeza bien en punta, bien en forma de punta de flecha, se le ve perfectamente el cuello. Por más que no le vea los colores, es venenosa”, señaló.  

La yarará o víbora de la cruz es una especie de serpiente venenosa de la subfamilia Crotalinae, y se halla principalmente en países de Sudamérica como Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay y Uruguay.

Ante la aparición de una víbora de este tipo los expertos recomiendan llamar inmediatamente a Bromatología e intentar no capturarla para evitar posibles ataques o cualquier tipo de incidente, ya que son altamente venenosas.

“Yo tengo miedo de que haya otra. Acá hay muchas criaturas”, finalizó una de las vecinas del barrio. 

Más de 200 kilos de pescado fresco que era trasladado de manera ilegal en el baúl de un automóvil fueron decomisados y destruidos por personal municipal este jueves.

Dos personas domiciliadas en el conurbano bonaerense y de nacionalidad extranjera fueron interceptados por inspectores de Tránsito en ruta 1001, porque no tenían las patentes colocadas y las llevaban dentro del habitáculo. 

En el control, detectaron que llevaban el pescado envuelto en una lona dentro del baúl del Fiat Siena en el que circulaban.

El automóvil, con la carga, fue trasladado a la zona del Polo de Seguridad ubicado frente a la Comisaría, donde tomó intervención la Dirección de Bromatología. Tras las diligencias de rigor, el pescado decomisado fue incinerado en el Corralón municipal.

Entre el pescado envuelto en la lona hallaron piezas de sábalo, manduvá, bagre blanco, bagre amarillo, taruchas y hasta cachorros de surubí. 

Además de las pésimas condiciones de traslado, sin ningún tipo de frío, los ocupantes del auto carecían de documentación alguna de la carga.

Confirmaron que los pescados decomisados fueron adquiridos en el mismo lugar que antes de Semana Santa denunció ante las autoridades municipales un integrante de la Asociación de Dirigentes y Periodistas de Pesca (ADyPPesca).

El denunciante había ofrecido elementos de prueba respecto de la venta de ejemplares no permitidos y de transporte de pescado sin cumplir con la normativa vigente, tal como ocurrió con lo decomisado en el Fiat Siena.

La confirmación de un caso de dengue en Río Tala en una vecina de esa localidad, de 37 años, que había estado en la provincia de Chaco días antes de comenzar con los síntomas, puso en alerta al sistema sanitario.

Mientras la paciente se recupera favorablemente en el Hospital, la Secretaría de Salud dispuso una serie de acciones para controlar el foco epidemiológico, evitar la propagación del virus y trabajar en materia de prevención.

El miércoles por la noche fumigaron en la vivienda de la paciente y en la zona aledaña para controlar el foco epidemiológico. Al otro día, hicieron lo propio en un amplio sector que va desde antes de las vías del Ferrocarril a la avenida Camelino, en Río Tala.

Además, la Dirección de Bromatología que conduce Saverio Gutiérrez dispuso operativo de fumigación contra mosquitos en San Pedro. La camioneta del área se vio en plena tarea en la costanera, espacios verdes como plazas y bulevares, y en barrios como Los Aromitos y Villa Igoillo.

Este viernes, informaron, la fumigación planificada los llevará a la zona de Bajo Tala y a la localidad de La Tosquera, dos sectores del distrito desde donde también reclamaban la necesidad de controlar la invasión de esos insectos.

El Municipio dispuso en Río Tala tareas de descacharrización, con personal de la Delegación, y la Secretaría de Salud convocó a voluntarias en enfermería comunitaria.

Coordinadas por la extitular de Cruz Roja Marisa García recorrieron domicilios para promover acciones de prevención e informar sobre cómo reconocer síntomas y signos de alarma.

Comenzó este miércoles por la noche el operativo de fumigación ante la invasión de mosquitos que afecta a San Pedro, situación agravada por la creciente y que provocó múltiples quejas de vecinos.

Durante la noche del miércoles y la madrugada del jueves recorrieron la zona costanera, el norte de la ciudad, boulevares, plazas, Los Aromos, Los Aromitos, Villa Igoillo y otras zonas periféricas para fumigar, con especial atención en larvas de mosquitos en zanjones y pastizales.

“Hoy monitoreamos. Bajó la carga de mosquitos, pero algo más queda, hay que seguir trabajando”, dijo a La Opinión el director de Bromatología, Saverio Gutiérrez, y anunció que durante la madrugada del viernes habrá otra etapa del operativo de fumigación.

Gutiérrez confirmó además que desde el lunes entregarán en las oficinas de la dependencia municipal que conduce producto para diluir y fumigar en espacios abiertos como patios y terrenos, de manera gratuita a quienes lo requieran.

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Desde el martes, la presencia de mosquitos en la ciudad provocó quejas por lo que los vecinos consideran una verdarera “invasión”. La creciente del río Paraná debido al fenómeno climático El Niño tras un período de sequía, el aumento de la temperatura y las lluvias de los últimos generaron la aparición de estos insectos con sus consecuentes molestias para la población.

El director de Bromatología, Saverio Gutiérrez,  confirmó a La Opinión que este miércoles por la noche comenzará el operativo de fumigación y que a partir de la semana que viene entregarán de manera gratuita a quienes lo requieran productos para diluir y preparar en casa para combatir a los mosquitos.

“Vamos a hacer el bajo, zona de barrancas, Los Aromos, Los aromitos, Villa Igoillo, perimetral norte en la zona de Mateo Sbert, plazas y boulevares”, detalló Gutiérrez y aseguró: “Va a ser un operativo importante, por la noche y por la madrugada”.

Consultado sobre la decisión de otros municipios ubicados a orillas del Paraná de no proceder con fumigación, el veterinario explicó: “Cuando aparecen los mosquitos de esta manera hay que fumigar pero de manera controlada, en determinados sectores. No tirar veneno a lo loco, pero sí donde hay agrupación de mosquitos. Siempre nos da buenos resultados y trabajamos de esa manera”.

“Los productos son banda verde, menos tóxicos y no dañanan a otras especies”, aseguró Saverio Gutiérrez y anunció que la semana que viene entregarán “botellitas” para quien lo requiera, con el mismo insecticida para diluir en agua y aplicar “en terrenos donde hay pastizales, plantas”.

Al respecto, indicó que los distribuirán de manera gratuita en las oficinas de Bromatología y recordó que es un producto no apto para interiores sino para aplicar “en patios y terrenos”.

En las últimas horas, vecinos de diversos barrios expusieron sus reclamos por la invasión de mosquitos y pedían que las autoridades fumiguen para resolver la problemática.

Eli, de Bajo Cementerio, dijo: “Les mandaba para pedir si pueden fumigar por la zona, ya que hierve de mosquitos. Es insoportable cómo avanzan, las ronchas que dejan y la picazón. Por favor que pasen a fumigar porque no se puede estar. Es a todas horas” .

“Hola, en barrio Arcor y toda esta zona no se puede estar de mosquitos. Es terrible la cantidad que hay. Me gustaría que cuando fumiguen pasen por acá. Gracias”, envió Verónica. 

“Quisiera pedir públicamente si pueden fumigar. Los chicos en el jardín y escuela lo están sufriendo muchísimo”, reportó Mati desde el barrio Los Aromos. 

“Invasión de mosquitos ¿Podrían fumigar? Terrible la cantidad de mosquitos, ni te digo si tenés un patio con pasto y árboles, escribió Elina y agregó: “Salí a caminar y tuve que volver. Me parece que se gastaron la plata en tanta campaña y ahora quedaron secos”. 

Las localidades tampoco quedaron exentas de la situación. “Necesitamos que vengan a fumigar”, dijo Elena desde Río Tala. 

Finalmente, Graciela afirmó: “En el Paseo Público, directamente no se puede estar de la ‘mosquitada’ que hay. La pregunta de la gente es: ¿cuándo van a fumigar?”.

La respuesta a estos reclamos la dio el director de Bromatología Saverio Gutiérrez: fumigarán este miércoles por la noche y el jueves por la madrugada.

Desde que La Opinión publicó la lista de precios que maneja el camión de pescados que llega periódicamente a la muestra Mercados Bonaerenses o a los lugares donde lo convocan desde agrupaciones partidarias, las comparaciones no cesan.

Además de ser una de las notas más leídas y por la poca oferta local que hay de locales habilitados conviene repasar cuánto afecta a quien tiene declarado su negocio, abona sus impuestos, recibe a los inspectores de bromatología y abona la luz para el frío en la ciudad, una decisión que en definitiva no aporta un ahorro significativo al ciudadano. Aún comprando con cuenta DNI, los valores son similares y la higiene en el puesto ambulante es preocupante.

La Opinión se acercó a la pescadería de mayor trayectoria de la ciudad. Allí llega tres veces por semana un camión que viaja con la carga directamente desde Mar del Plata. También este medio consultó en Bromatología sobre los controles del sábado 16 de Septiembre en Pellegrini e Yrigoyen: “el camión no pasó por el puesto de control, los sábados no trabajamos”, fue la respuesta.

El local comercial de referencia paga mensualmente de consumo de electricidad cerca de 70 mil pesos. Emite facturas, cobra con posnet, billeteras virtuales o efectivo. Tributa IVA, Ingresos Brutos, tasas municipales y contribuciones. También necesita contar con empleados y preservar su fiel clientela.

Lo más soprendente fue saber que “el salmón rosado” que fue la variedad de pescado que más llamó la atención cuesta en San Pedro 15.900 pesos, cien menos que el que es “para todos”.

“te soy sincero porque nosotros tenemos muy buena clientela, en realidad te mentiría si digo que mermó, hay días que no se vende por como está la situación, capaz que te merma un 15% ese día, pero no más de eso”

El kilo de filet de merluza se paga localmente 3.200 pesos contra los 3.400 que cobraban en la feria gubernamental. El de milanesas hechas como en casa se puede comprar a 2.580 pesos contra los 3.500 que vale el “filet de merluza rebozado” que comercializaban de manera ambulante.

Los tres ejemplos resultan suficientes como para concluir en que muchas veces el comerciante local ve mermar sus ventas en un porcentual que aunque sea menor, atenta contra su subsistencia. En 2022, un fabricante de pastas llegó al programa Sin Galera con sus ravioles repletos de relleno para compararlos con las cajas que traía el camión de “pastas para todos”, la diferencia era de proporciones y el precio prácticamente el mismo.

“Nosotros hace 23 años que estamos trabajando con esto, nunca tuvimos un problema y aparte, ya te digo, hay un montón de posibilidades”

Quien respondió a la consulta de este medio apuntó además a las ventajas que ofrece en estas más de dos décadas en las que sostiene su negocio: “tenemos tres beneficios que no lo tienen ahí en el camión, nosotros tenemos cuenta DNI con los reintegros los días sábados y domingo del 45%, tenemos la promo del Banco Nación con el mismo porcentaje y tenemos el reintegro del IVA por estar inscriptos como corresponde pagando con tarjeta de débito”, dijo y remarcó “todo aquel empleado que cobre menos de 700.000 pesos por mes, tiene un reintegro del IVA del total de la compra, hasta un monto por tarjeta de débito de 110.000 pesos de compra al mes. Si la familia tiene 2 tarjetas de débito, pueden utilizarla también y tienen el reintegro del IVA. O sea que nosotros aparte de tener precios relativamente competitivos, vender merluza fresca y lomo de atún fresco, tenemos todas esas posibilidades, decirle que la mercadería es totalmente garantizada”. nosotros hace 23 años que estamos trabajando con esto, nunca tuvimos un problema y aparte, ya te digo, hay un montón de posibilidades.

Fuente: Pescadería Mar Azul

Una camioneta que transportaba 450 kilos de sábalo fue secuestrada este jueves por personal de la Dirección de Tránsito y de Bromatología, puesto que carecían de toda documentación habilitante.

El vehículo fue interceptaro por inspectores de tránsito en la zona de Juan B. Justo y Salta. Su conductor aseguró que provenían de Campana con destino Entre Ríos, aunque se sospecha que el pescado habría sido obtenido en el río en San Pedro.

Los responsables del rodado no tenían el correspondiente certificado de tránsito del producto que transportaban, donde debe registrarse la temperatura de la cámara de frío, el origen de la mercadería y su destino, por lo que los sábalos fueron secuestrados.

Como establece la normativa vigente, Bromatología procederá a la destrucción de la mercadería, confirmó a La Opinión el titular del área, Saverio Gutiérrez, que encabezó el procedimiento de constatación en la zona del Polo de Seguridad.

La camioneta, que tiene una inscripción que dice “Ángel Piedrabuena, acopio y distribución de pescado”, con domicilio en la ciudad entrerriana de Victoria, fue secuestrada porque carecían de la documentación habilitante para circular en la vía pública y quedó a disposición del Juzgado de Faltas.

El sistema de salud confirmó un caso de psitacosis en humanos, una enfermedad altamente contagiosa conocida como la “fiebre del loro”, que fue transmitida a personas por una cotorra argentina adoptada por una familia luego de que cayera en su patio.

Los síntomas aparecieron en pacientes de la doctora Schiaffino en sanatorio Coopser. La médica sospecho que podría tratarse de esa enfermedad y encendió la alerta, por lo que Bromatología tomó las muestas en el ave domesticada y las envió a analizar.

“Nunca tuveo presencia en San Pedro, es la primera vez que hacemos una toma de muestras”, dijo el director de Bromatología, Saverio Gutiérrez, este sábado en Sin Galera, luego de que el departamento de zoonosis urbana bonaerense le confirmara el positivo.

La enfermedad se transmite a través de la inhalación de polvo de heces de aves infectadas. Es causada por una bacteria y es “extremadamente contagiosa, el nivel de contagio es altisimo”, dijo Gutiérrez.

Con todas las medidas de seguridad del caso, el personal de Bromaotología tomó exudados de buche, de conjuntivas y de cloacas de la cotorra y las envió a analizar. Tras confirmar el positivo, determinaron “no sacrificar a la cotorrita, porque se encontraba muy bien”.

Sí la sometieron a un “tratamiento durante 60 días con un antibiótico especifico que es para curarla y por otro lado tenerla controlada y explicar cómo es la limpieza de esta cotorra y todo”, señaló el veteriario.

La cotorra infectada había caído en el patio de una familia, que la adoptó. Gutiérrez consideró que es probable que haya caído por la propia patología. “La mejor manera de prevenirlo es no comprando ni capturando este tipo de animales de hábitat silvestre”, sostuvo y recordó que “no solamente es ilegal retirarlos de su propio hábitat si no también traen muchas enfermedades”.

“Aconsejamos no comprar ningún tipo de cotorras, loros, loros papagayos, nada, nada que no venga de un criadero habilitado para tal fin”, señaló el director de Bromatología, al tiempo que aconsejó “tratar de no acercarse” ni tener contacto con las cotorras que se pueden ver en el arbolad público.

“No vamos a tener problema mientras estén al aire libre. El tema es cuando estén en lugares cerrados”, dijo respecto de la psitacosis, una enfermedad cuyos síntomas son “típicos de una gripe: Dolor de cabeza con picos de fiebre, malestar en general, dolores musculares, una tos seca que produce como un tipo de neumonía, pero es improductiva, sin ningún tipo de secreción”.

“Y obviamente falta de entrada de aire, el infectado empieza a sentir que no puede respirar bien”, explicó y agregó que “se puede confundir con COVID, con una gripe, lo podemos confundir con un inicio de triquinosis también”. El tratamiento para las personas contagiadas es con antibióticos y se trata de una infección que “puede resultar grave, puede ser mortal”.