La nota publicada el lunes pasado, en la que La Opinión expuso la inquietud respecto de qué se puede hacer para preservar el arbolado y aprovechar adecuadamente las naranjas amargas de la vía pública fue una de las más leídas de esa jornada y, por supuesto, generó multiplicidad de opiniones entre los lectores que hicieron sus sugerencias para no desperdiciarlas. 

En pocos días, periodistas de este medio entrevistarán a una docente que informó sobre el uso que en su escuela hacen de los cítricos de la calle para un proyecto educativo. Mientras buscamos la nota, compartimos lo que publicaron oyentes y lectores.

Algunos se indignaron con la situación, como Julio que expresó: “Se las deja pudrir en la calle” y otros recordaron a la empresa Arco de Oro, como Olga que dijo: “Dulce como hacía Arco de Oro” o Martín que trabajaba allí y comentó: “Si habré juntado esas frutas, pero bueno, cómo está la economía la fábrica para la que juntábamos cerró, una lástima”. 

Y otros sugirieron usarlas para preparar dulces. Corina preguntó: “Podrían llevarlas ¿quién hace dulces caseros?”. Marita agregó: “Si se puede a mi me servirían para dulce” y Elda coincidió: “Se puede hacer dulce”. 

Por otro lado, Rocío que ya hizo sus preparaciones comentó: “Yo hice budines para mi casa. ¡Exquisitos!”. 

Carlos además de proponer hacer dulce con los frutos comentó: “Yo también hice dulce y además le dejé a la gente de Rey una propuesta para que le den uso industrial como se hacía antes a nivel municipal”. 

Muchos también recordaron la utilidad que le daban a las naranjas los estudiantes de la escuela 502, Luis comentó: “Creo que los alumnos de la escuela especial 502, lo usaban para fabricar mermeladas” y se sumó Andre que agregó: “Los alumnos/as de química de la escuela técnica elaboran esencias, golosinas, y demás productos con naranjas”.

Las recetas no tardaron en llegar de la mano de Beatriz que explicó: “Yo hago jalea. Pongo a hervir 12 naranjas amargas en 5 litros de agua, después paso todo por un colador, tiro la pulpa y le agrego 800 gramos de azúcar. Queda riquísimo”.

También están los que se lo tomaron con mucho humor, como Leo que dijo: “Algunos jóvenes las utilizan a la salida de los boliches como proyectiles contra sus propios amigos” o los que aprovecharon para hacer chistes como Braian que agregó: “Dásela a un hincha de River que no siente la amargura”.

La inquietud por una nueva temporada de naranjos con frutos sobre veredas y calles de la ciudad requiere recordar que se hizo y qué se puede hacer para preservar el arbolado y aprovechar adecuadamente la generosidad de los ejemplares que sobreviven al maltrato.

En Junio de 2003, un proyecto de resolución aprobado en el Concejo Deliberante, indicó en sus cuatro artículos que el Departamento Ejecutivo Municipal debe organizar “la recolección de los frutos de las plantaciones de naranjos dentro del ámbito de nuestra ciudad” y recomienda para esa tarea a los obreros de la Uatre como mano de obra especializada para la recolección.

El texto además promueve “el aprovechamiento de los frutos que producen las plantaciones de naranjos en nuestra ciudad”. Como se sabe, un proyecto de resolución no es más que una cuestión de voluntad que no necesariamente impone una obligación al poder ejecutivo. En este caso, animado por un buen propósito e inspirado en un problema que había y hay que resolver.

La cantidad de cítricos desaprovechados no cuenta con un re-aprovechamiento desde el cierre de la fábrica “Arco de Oro” que en la década del 90 procesaba las naranjas y su piel para la producción de dulces y otros productos conservados. De allí en más fue dispar la acción de la comuna respecto a esta y otras cuestiones inherentes al arbolado público.

La fábrica de capitales sampedrinos cuya planta estaba ubicada en Maestro Reyna y 3 de Febrero, era una de las destinatarias de la “naranja ácida” y por ser una fruta identitaria de las calles de la ciudad su procesamiento local constituía una ventaja. La empresa cerró definitivamente en 1997 y dejó tras de sí deudas con sus empleados y un remate de instalaciones con terrenos y marca incluidos. 

Concretamente, la última vez que se le dio una solución a la cosecha fue durante la gestión de Pablo Guillermo Guacone, quien fuera además socio fundador de CODEFAR, la Comisión de Defensa del Arbolado Público.

Por entonces, seguía latente aquella inquietud presentada en el recinto que le recordaba al Jefe Comunal “Que, por un proceso natural, dicha floración se transforma en frutos brindando estos, en su etapa de maduración, un panorama digno de ser apreciado”, un concepto casi poético. Claramente, no se cumplió.

Hasta hoy las soluciones siguen sin llegar y el desperdicio de los frutos sigue siendo una problemática que genera malestar y disgusto entre los sampedrinos porque siempre está el temor de la poda indiscriminada, la tala o la eliminación de los bellos ejemplares que distinguen la ciudad.