El último boletín epidemiológico emitido por el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires señala que el Gobierno bonaerense lleva adelante tareas de "fortalecimiento de vigilancia epidemiológica ante aumento estacional" de la triquinosis.

Durante los meses de bajas temperaturas hay mayor cantidad de faena de animales de crianza familiar, sobre todo para la elaboración de embutidos y chacinados, lo que incrementa los casos.

En San Pedro, por tercer año consecutivo la Municipalidad no practica análisis de muestras de faenas familiares. Cuando hay comunicación al respecto con Bromatología, informan que deben hacerse en laboratorios privados.

En 2024, desde la Secretaría de Salud habían informado a La Opinión que no había reactivos ni personal suficiente para practicar esos análisis, situación que se mantiene en la actualidad.

Si bien en la ciudad no hay reporte, hasta el momento, de un brote de triquinosis, es decir de personas afectados por la enfermedad, nadie descarta que haya focos en animales a nivel local.

"Es una enfermedad endémica, no lo vamos a erradicar nunca", consideran veterinarios que conocen en profundidad la situación. Cuando ven los boletines epidemiológicos coinciden en señalar que "las balas están picando cerca".

En Región Sanitaria IV no hubo, hasta ahora, ninguna información de laboratorios privados de San Pedro que hayan detectado triquinosis. Teniendo en cuenta que se trata de una enfermedad de denuncia obligatoria, puede afirmarse que hasta el momento no se han detectado casos.

Las recomendaciones habituales son que la gente no consuma cerdos sin analizar, que compre en carnicerías con animales provenientes de frigoríficos reconocidos y autorizados, y que en caso de faenar o tener dudas lleven muestras a analizar a laboratorios habilitados.

El Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud bonaerense señala que hasta el 22 de julio notificaron 331 casos sospechosos, de los cuales 212 fueron confirmados, uno fue considerado "probable", 16 fueron descartados y otros 102 permanecen en investigación.

Los casos confirmados corresponden a cinco brotes, de los cuales dos fueron por consumo de chacinados caseros y tres que tenían origen comercial. 

En Junín, por ejemplo, hubo un brote que se registró en la Unidad Penal 49 por elaboración casera y que afectó a al menos 18 internos de esa cárcel.

La cantidad de casos confirmados en 2026 es 4,5 veces más que la que se registró en el mismo período del año pasado, de acuerdo a los datos que aparecen en el informe provincial.

En seres humanos, la triquinosis suele comenzar con malestar general y cefalea, fiebre, escalofríos y, a veces, diarrea, dolor abdominal, entre otros síntomas.

El caso de una paciente celíaca que deja de recibir alimentos especiales que entrega Desarrollo Humano despertó la curiosidad de quienes desde hace tiempo deben abonar aranceles para obtener resultados de laboratorio que comprenden, por ejemplo, los hormonales o los marcadores tumorales para los oncológicos. Esos estudios no se hacen en la ciudad y las muestras deben ser remitidas a laboratorios especializados.

Con obras sociales cortadas y un hospital público que asiste la demanda de todo el partido, se hace difícil para los pacientes recorrer el trámite que hay que hacer para cumplir con las exigencias que el propio estado municipal requiere.

En ese caso se trata de análisis de hormonas que la mujer necesitaba para certificar que es una paciente celíaca, pero en otros se trata de los más comunes de tiroides u otros desequilibrios que requieren del trabajo de un laboratorio de Buenos Aires. 

“Es uno de los más grandes de Argentina, que recibe derivaciones de todo el país, y en los últimos meses aumentó el 100 %”, dijo Adrián Spoti, bioquímico jefe de Laboratorio del Hospital a La Opinión. 

Aclaró además que hay varias determinaciones que se han dejado de efectuar a medida en que los costos fueron aumentando. En octubre, noviembre y diciembre ya registraban incrementos que sumaban un 90 % y en los últimos días advirtieron que habrá también mayores valores para los de hematología. 

En San Pedro, el promedio de atención es de 150 a 170 pacientes por día, un número muy superior al que pueden cubrir con recursos propios. Los costos se calculan entre 50 a 60 millones mensuales sólo de insumos para estas prácticas más sencillas. 

“A cada paciente que venimos y le sacamos sangre, tenemos entre los distintos tubos que se compran y vienen etiquetados, jeringa, el algodón, cinta, en el material unos 1.300, 1.400 pesos por paciente”, agregó el jefe de esa área y recordó que ahí solo toma en cuenta el material descartable.

Lalcec San Pedro prepara para el mes de Julio su campaña gratuita para la detección temprana del cáncer de colon para todas las personas del grupo de riesgo, que va desde los 50 hasta los 75 años. Los turnos se pueden solicitar de manera presencial en la sede ubicada en Almafuerte 620 de lunes a viernes de 9 a 12 o de lunes a miércoles de 16 a 19. 

También se pueden pedir a los teléfonos 428120 y al 424075 o a través de WhatsApp al 3329600880, aunque recomiendan que los interesados se acerquen para la entrega de la orden médica y de los recipientes correspondientes para realizar la recolección de muestras para los análisis.

Entre los síntomas más comunes de la enfermedad se encuentran cambios en la consistencia de las heces, pérdida de peso, diarrea, estreñimientos, cólicos, dolores abdominales y la presencia de sangre en las evacuaciones.