El intendente Cecilio Salazar participó este martes de una movilización de mandatarios municipales nucleados en la Federación Argentina de Municipios que se dirigió al Ministerio de Capital Humano de la Nación.

Allí entregaron un petitorio a la ministra Sandra Petovello para reclamar una deuda que el Gobierno de Javier Milei mantiene con el de Axel Kicillof y que afecta al Servicio Alimentario Escolar, a días de que Provincia anuncie la suspensión por 90 días de la entrega de mercadería para familias en las escuelas bonaerenses.

"Exigimos respuestas y el cumplimiento de las obligaciones que impactan directamente en nuestros municipios y en nuestros vecinos", dijo el intendente Cecilio Salazar tras participar de la movilización.

De la actividad, similar a la que tuvo lugar semanas atrás en el Ministerio de Economía para reclamar por la obra pública, participaron además de intendentes la vicegobernadora, Verónica Magario; el ministro de Gobierno, Carlos Bianco; y el de Desarrollo de la Comunidad bonaerense, Andrés "Cuervo" Larroque.

El funcionario señaló que el Gobierno nacional mantiene una deuda de "más de 220 mil millones de pesos" con Provincia por "el servicio alimentario escolar". Además, solicitaron "financiamiento para políticas alimentarias y sociales".

"Hoy el gobierno provincial y los municipios somos quienes estamos haciendo todos los esfuerzos económicos para cubrir la deserción del Estado nacional", dijo Larroque.

La movilización tuvo como consigna "Milei, hacete cargo". La sede del Ministerio de Capital Humano estaba cerrada y tenía un cartel que decía "intendentes, diríjanse a quien corresponda. Si su gobernador no sabe administrar, que deje paso a quienes saben".

Miles de alumnos sampedrinos se verán afectados por la suspensión de la entrega del Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA).

La medida responde a una resolución del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad bonaerense, en el marco de dificultades económicas que atribuyen al desfinanciamiento del Gobierno nacional. 

El Consejo Escolar de San Pedro comunicó las familias que la medida del gobierno provincial "responde a disposiciones administrativas y operativas emanadas de las autoridades competentes".

Además, aseguraron que surge en el marco de la "reorganización y adecuación de los mecanismos de implementación y distribución del programa alimentario".

Afirmaron que continuarán “articulando” con autoridades educativas provinciales y con los equipos directivos de las instituciones escolares "a fin de garantizar la correcta comunicación y acompañamiento a las familias beneficiarias".

El módulo, que se entregaba desde el inicio de la pandemia en 2020 a través del programa Mesa, alcanzaba a alrededor de 11.500 alumnos en nuestra ciudad.

La caja contenía 13 productos básicos: una botella de aceite, leche entera, tomate perita, arvejas, porotos, garbanzos, lentejas, harina de trigo, un paquete de polenta, arroz, atún, levadura y una docena de huevos.

La medida implica, al menos por los próximos tres meses, el corte de una asistencia que complementaba la alimentación de decenas de familias sampedrinas.  

El Programa MESA Bonaerense, que se distribuye en las escuelas y se destina a 2 millones de familias de niños y adolescentes en toda la provincia, será entregado en dos ocasiones durante diciembre.

Una de ellas consistirá en el procedimiento habitual de cada mes. El restante, perteneciente al mes de enero, será anticipado para las 4.450 familias sampedrinas beneficiadas.

Sus cajas llegarán a los hogares antes de las fiestas de fin de año.

El Consejo Escolar es el encargado de licitar la compra de los productos y la posterior entrega a los establecimientos educativos, a través de los propios ganadores del concurso de precios.

La oferta y la demanda es lo que contribuye a bajar el gasto porque “compiten mucho entre las empresas”, explicaron en su momento desde este organismo.

Esta ha llevado a que en las entregas recientes sean 15 los productos, seleccionados por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos de la Provincia.

Al comienzo, las primeras cajas fueron acompañadas de un cuadernillo-guía, confeccionado por especialistas en nutrición, con información de cada uno de los grupos de alimentos y también con recetas prácticas para que las familias puedan alcanzar alternativas en sus cocinas.

La leche “Tambo Blanco”, que llega a las familias que retiran las cajas con diversos productos de las escuelas, perteneciente al programa Mesa, aún no fue remplazada.

Tras un aviso de la Dirección de Nutrición Provincial, que señaló que no era apto para ser consumido, las autoridades del Servicio Alimentario Escolar solicitaron su devolución.

Las autoridades de los establecimientos confirmaron que recibieron la comunicación del Consejo Escolar, y este organismo desde la Dirección General de Cultura y Escuelas, afirmando que se trataba “de manera preventiva” y aludía a la leche “Tambo Blanco”, que llegó en los módulos.

Por entonces, se solicitó a las familias que “lo reintegren a la escuela para su posterior remplazo”, pero tras haber transcurrido casi una semana de la entrega, la mayoría no la devolvió.

El mismo producto, elaborado por Unilac S.A., de Formosa 159, El Palomar, partido de Morón, pasó por situaciones similares en junio de este año en la provincia de Santa Fe y en agosto en Entre Ríos.

Los argumentos indicaban que “se trata de un producto ilegal al no presentar conformidades en cuanto a su composición físico-química y su rotulación”.

La llegada de la leche al Consejo Escolar se debió al habitual llamado a licitación que se efectúa para la conformación de la caja del programa MESA, siendo el proveedor esta vez una empresa de San Nicolás que aportó 11.400 unidades.

El Consejo Escolar de San Pedro ordenó retirar alrededor de 11.400 cajas de leche en polvo que desde la semana pasada comenzaron a ser entregadas a las familias en las escuelas primarias, secundarias y jardines del distrito con el denominado “módulo alimentario”.

La leche “Tambo Blanco”, que llega a las familias que retiran las cajas con diversos productos de las escuelas, perteneciente al programa Mesa, no es apta para su consumo.

Por eso las autoridades del Consejo Escolar remitieron un comunicado a todos los establecimientos educativos para que informen a las familias que no consuman esa leche y que la devuelvan en cada institución para su reemplazo.

"De manera preventiva, la leche Tambo Blanco, que llegó en los módulos, no está autorizada para comercializar”, informaron a las familias tras un aviso de la Dirección de Nutrición provincial.

Además, se requirió a quienes hayan recibido esa leche en polvo que la "reintegren a la escuela para su posterior remplazo”  por un producto habilitado.

La leche en polvo “Tambo Blanco” está elaborada por la empresa Unilac S .A., ubicada en Formosa 159, localidad de El Palomar, partido de Morón. El proveedor, ganador de la licitación para los módulos escolares, no es de San Pedro.

En junio de este año la leche había sido prohibida en la provincia de Santa Fe y en agosto, en Entre Ríos. 

El argumento fue que “se trata de un producto ilegal al no presentar conformidades en cuanto a su composición físico-química y su rotulación”.

“Por lo general estos productos con urgencia y bajo precio están al borde de vencimiento”, comentó a La Opinión el directivo de un establecimiento.

Ahora la tarea es que la información llegue, a la brevedad, a los padres y que sean retiradas las 11.400 cajas de esa leche que arribaron en los módulos que comenzaron a entregar desde el pasado 20 de noviembre.

“Los cocineros en las escuelas hacen maravillas. Muchos de ellos saben cómo conducirse con las provisiones y van más allá en lo nutritivo de lo que está estipulado en cada menú”, dijo La Opinión alguien con experiencia, que siempre estuvo ligado a la realidad diaria de las escuelas del distrito.

Excepto tres establecimientos, el resto asiste a miles de alumnos con el desayuno o merienda, y con el almuerzo. Para ello, el Consejo Escolar recibe todos los meses un monto fijo de dinero. 

Después, sobre la base de un menú estimativo que se ajusta a lo que indica la nutricionista regional, se procede a llamar a licitación para la compra de los ingredientes. Y ese dinero debe alcanzar. Si se excede de lo percibido, no hay manera de obtener un complemento.

¿Con cuánto pesos se alimenta a los más de 8.000 alumnos en San Pedro? La Dirección General de Cultura y Educación remite $ 844 para el almuerzo y $ 408 para la merienda, por día, todos los meses. Estos valores no se actualizan desde julio último. 

Obviamente que no alcanza para una alimentación ideal, pero tampoco los chicos sólo consumen “comida de olla”. El cerdo y el pollo también están presentes, y si los valores obtenidos en cada licitación arrojan un saldo positivo, hay lugar para el queso, el dulce batata, el dulce leche y hasta para las frutas.

Son 10 menús que se van alternando y variando de acuerdo a la época del año. No es lo mismo invierno que verano. En la época estival hay “menos ola”.

También forma parte la leche, que no deja excluidos. Hoy un litro cuesta $ 1.000 como mínimo y una de primera marca $ 1.400 en el mercado, por citar una referencia.

Después de sobreponerse a los cruciales primeros meses del año, con aumentos de precios incomprensibles en los alimentos y un escaso aporte de la Provincia que despertó la queja de muchos consejeros en diferentes distritos, con el paso de los meses se fue atenuando y permitió manejar el dinero con menos apremios.

Un ejemplo son las licitaciones, que se hacían en períodos más cortos. Ahora es bimensual y posiblemente pase a ser trimestral en el corto plazo.

Siempre se compra lo necesario, nada de más. Existe el criterio de evitar la acumulación de productos en las escuelas, bajo el riesgo de que se venzan. Esa regulación del suministro también tiene su aspecto positivo. 

Desde el Consejo cada peso que sobra se gasta en los chicos, con adicionales como los alfajores para el Día del Niño, las facturas para el Día de la Primavera o las vainillas, los bizcochos y la mermelada en otras ocasiones.

Hay otro factor fundamental, regido por la oferta y la demanda. En cada licitación se presentan varias empresas, y “eso contribuye a bajar el gasto porque compiten mucho entre ellas”, apuntaron.

También cabe mencionarse la entrega de cajas con alimentos, una licitación aparte, pero que también cumple el Consejo Escolar. En este caso, se requieren 4.450 unidades, que contienen 15 productos. 

La última licitación se ganó con $ 12.876,25 por cada caja, siendo la adjudicataria una empresa de San Nicolás. Sí, más de $ 57 millones cada 30 días.

La pobreza es una problemática que impacta de manera significativa en diversos ámbitos de la vida, especialmente en el contexto escolar.

Uno de los aspectos críticos es la alimentación, que se refleja en su rendimiento. Una dieta deficiente puede dar lugar a problemas de salud que, inevitablemente, repercuten en la capacidad de aprendizaje.

En la Argentina es alarmante observar a miles de alumnos que no desayunan y que esperan hacerlo en la escuela, limitando su poder cognitivo, además de otras dificultades que se refleja en su desempeño escolar. 

A su vez, quizás muchos de ellos, la noche anterior, se fueron a la cama con un mate cocido y una porción de pan, o tal vez con el estómago vacío.

Ha quedado señalado en los últimos años que “los docentes están más atentos a la alimentación de los escolares que a la enseñanza”, una manera simbólica de definir la realidad educativa y el retraso social, que se palpa en los establecimientos, reflejo de una subsistencia agravada con el paso del tiempo.

Claro que existe la enseñanza. Pero sería más productiva si estuviera inmersa en otro contexto socioeconómico.

Este lunes, una larga fila de personas ocupaba buena parte de la vereda de calle Yrigoyen frente a plaza Constitución: eran familias de alumnos que concurren a la escuela 1 que pasaron a buscar la caja de alimentos que se distribuye desde la pandemia.

Las cajas del denominado módulo alimentario Mesa Bonaerense contienen alimentos secos y huevos. Se entregan todos los meses en los establecimientos educativos y el mes pasado hubo polémica por la escasez de productos en relación al año anterior.

En esta oportunidad, las cajas contienen dos paquetes de fideos (uno para guiso y tallerines), una caja de puré de tomates, una botella de aceite de girasol de 900 ml y un paquetito de levadura en polvo.

Un paquete de arroz, dos paquetes de leche en polvo de medio kilo, uno de harina, una caja de arvejas, un paquete de lentejas, una lata de merluza en salsa de tomate y media docena de huevos. 

Según datos del Consejo Escolar, el módulo alimentario Mesa Bonaerense tiene una inversión de 10.301 pesos por alumno que recibe la mercadería.

Los recursos son aportados por el Gobierno bonaerense y se llama a licitación para la adquisición de los productos que luego se distribuyen en cajas en las escuelas.

Las familias que tienen más de un chico en la escuela reciben tantas cajas como hijos concurren a ese establecimiento educativo. 

Las cajas de mercadería tienen un sello del Gobierno de la provincia de Buenos Aires que dice "Mesa Bonaerense. Módulo extraordiario para la seguridad alimentaria". 

Desde que La Opinión publicó las diferencias de contenido en las cajas con mercadería que se entregan mes a mes en las escuelas, las miradas se volcaron al menú escolar que desde el primer día de clases se sirve en las escuelas.

En tiempos de pandemia la caja fue el recurso más adecuado para llegar a los hogares pero hoy, con la necesidad de la asistencia de los alumnos a las escuelas, el desayuno y la merienda logran garantizar parte de la demanda alimentaria de las familias.

Hace un año atrás y aunque las cifras parezcan absurdas, un desayuno o merienda en la escuela cotizaba 142 pesos; un almuerzo 345,20 y había carne vacuna una vez a la semana.

Para este mes, el Consejo Escolar informó la composición del desayuno y el almuerzo. Hoy el presupuesto para el mediodía es de 675 pesos y el de la mañana o la merienda de 326,30. Con esos valores, estas son las comidas que se sirven:

DESAYUNODía 1: Te con leche con pan y mermelada. Banana.Día 2: Leche con cacao y pan dcon dulce de batata. Día 3: Yogur con cereal y fruta de estación.Día 4: Mate codido con leche y pan y queso.Día 5: Leche con cacao y pan con dulce de leche. Banana.

ALMUERZO

Día 1: Arroz con poloDía 2: pastel de papas con ensalada de tomate y zanahoria. Fruta de estación.Día 3: Milanesa con puré mixto.Día 4: Dideos con salsa fileto. Banana.Dia 5: Pastas primavera con pollo.

La semana pasada comenzó la entrega de la caja de alimentos en las distintas escuelas de la ciudad y la escasez de los artículos generó malestar en los padres de los alumnos.

Y es que, la cantidad de productos redujo su número a sólo seis artículos, los cuales, según los testimonios, sólo "alcanzan para uno o dos días".

En el “bolsón” original que comenzó a distribuirse en abril de 2020, el contenido era el siguiente:

Un paquete de leche instantánea; dos paquetes de fideos spaghetti Marcelito; tres de fideos mostacholes marca Mullini; tres paquetes de arroz Trimacer, dos paquetes de polenta Presto Pronta; un paquete de harina 000; dos de de azúcar marca Sucre; dos botellas de aceite tipo mezcla marca Índigo; un budín; una caja de 25 saquitos de té; una lata de arvejas; dos de puré de tomate marca Molto. Además, la provista integraba frutas y verduras frescas que podían ser tres cebollas, dos manzanas o en otros casos papas y otro tipo de verduras.

Hoy la caja incluye un sachet de 1 litro de leche entera, un kilo de harina 000, media docena de huevos blancos, una botella de aceite, levadura en polvo y un paquete de tallarines. La inflación, la burocracia y el sistema se comieron toda la comida de los chicos. E

En mayo de 2023, la variedad de artículos ya había mermado bastante, aunque traía siete tipos de alimentos distintos; entre ellos había polenta, dos tipos de fideos, latas de legumbres, aceite, harina y dos sachet de leche.

Aún se desconoce cuál será la política alimentaria del gobierno de la provincia para este ciclo lectivo y los comedores escolares se pondrán en marcha en el mes de marzo. Las cajas que llegaron durante la pandemia como paliativo, llevan ya dos años de entrega. Su logística, distribución, compra y selección hoy muestra costos que por la inflación tendrán que replantearse para que el beneficio llegue y contribuya mejor a la alimentación. 

Sin embargo, la realidad indica que la fragmentación del presupuesto no resulta en soluciones para los padres que mensualmente retiran su caja de mercadería y que sólo les queda recordar esos momentos en donde sus pequeños también podían comer frutas y verduras. 

Esta semana comenzaron a distribuir en las escuelas las cajas con mercadería correspondiente a los módulos alimentarios que el Gobierno provincial dispuso para entregar a cada alumno que la necesitara durante la pandemia y que se extendió luego de finalizada la emergencia sanitaria.

Este mes el Consejo Escolar solicitó un relevamiento a los establecimientos educativos porque pedirá aumentar el cupo para San Pedro, puesto que en abril se “excedieron ampliamente” en diversas instituciones.

El proceso inflacionario, que se ubicó en abril en 8,4 por ciento pero que en los alimentos tuvo algunos puntos porcentuales más, hizo mella en la capacidad de compra y se notó: las cajas vinieron reducidas respecto de meses anteriores.

“Todos los meses es menos”, se quejaron algunas familias que reciben la mercadería. En esta oportunidad fueron 13 productos en total, de siete tipos de alimentos distintos.

Esta semana, la caja que les entregaron contiene un paquete de polenta instantánea marca Del Campo; uno de fideos mostacholes y otro de tallarines, ambos San Agustín; cuatro latas de garbanzos y arvejas Inca; dos docenas de huevos; una botella de aceite de girasol Costa del Sol; un paquete de harina 000 Bárbara; y dos sachet de leche larga vida Cremigal.

“Una botella menos de aceite, cambiaron la leche en polvo por leche en sachet y esta vez no vino arroz, todos los meses sacan algo”, señaló una mamá. En el Consejo Escolar la respuesta siempre es que el presupuesto lo dispone Provincia y que se compra según lo que alcance.

Esta semana comenzó la distribución de las cajas del módulo alimentario que el Gobierno provincial destina a familias con chicos y chicas en edad escolar para los niveles inicial, primario y secundario.

Tras los primeros días de la entrega correspondiente a este mes, La Opinión recibió diversos reclamos coincidentes en relación a la poca cantidad de productos que esta vez llegaron en las cajas.

En los reportes que recibió este medio aparecen una caja de leche, un paquete de harina, una botella de aceite, un paquete de fideos mostacholes y otro de tallarines, un paquete de lentejas, una lata de tomas peritas, una de arvejas una de garbanzos, un paquete de medio kilo de arroz, y una lata de porotos.

“La verdad, es una vergüenza la mercadería que dan. Cada ves menos. Sacaron la mitad de las cosas. ¿No era que iban a reforzar la caja?”, e preguntó una mamá.

“¿Qué pasó, se la comió la inflación?”, se preguntó otra mujer con chicos en edad escolar. “Cada vez menos, ni azúcar vino; sí garbanzos, ¿quién come garbanzos?”, planteó otra.

Este martes en Radio Cuarentena, la mamá de tres chicos que reciben la caja alimentaria en el colegio consideró “una miseria” lo que llegó en la última entrega.

El Consejo Escolar local confirmó que para el mes que viene habrá un incremento de alrededor del 30 por ciento, que llevará la inversión actual de 2000 pesos por estudiante a más de 2700 para la compra de alimentos que se entregan a las familias que lo requieran en las instituciones educativas.

“Es una vergüenza lo que están dando ahora, ni té vino. A lo primero daban papas, cebollas, puré de tomate, y ahora dan un fideo, qué haces con un fideo”, se quejó.

Sus tres hijos desayunan y almuerzan en la escuela, pero merienda y cena la preparan en casa. La Asignación Universal por Hijo y las changas que pueda hacer su marido son los únicos ingresos del hogar.

“A lo primero entregaban bastantes cosas, ahora no vino ni té ni azúcar. Galletitas no viene más, polenta tampoco”, señaló la mujer, que también planteó que sus hijos “no comen los garbanzos”.