El Grupo Arcor puso en marcha una nueva reorganización de su estructura corporativa y, desde este lunes 1 de junio, la planta industrial de San Pedro pasó a integrar formalmente la división Agronegocios, una de las tres unidades estratégicas que conforman actualmente la compañía.

La modificación se enmarca en un proceso de reformulación interna que la empresa viene desarrollando en los últimos meses, que incluye la consolidación de su negocio lácteo tras haber adquirido la totalidad de La Serenísima junto a la francesa Danone.

Arcor, una de las principales compañías alimenticias de América Latina con presencia en más de 100 países, ahora opera a través de tres grandes divisiones: Alimentos de Consumo Masivo, que concentra golosinas, chocolates, galletitas y alimentos; Agronegocios, dedicada al procesamiento del maíz y sus derivados; y Packaging, enfocada en la producción de envases de cartón y papel.

Dentro de esta nueva organización, la planta de San Pedro quedó bajo la órbita de Agronegocios, un sector que nació para garantizar el abastecimiento de materias primas para las distintas fábricas del grupo.

Ocupa un lugar central dentro de esa estrategia de integración. Su función principal es transformar materias primas agroindustriales que luego son utilizadas tanto por otras unidades de Arcor como por clientes externos.

En horas del mediodía de hoy la planta local de Arcor descubrió su nuevo logotipo identificatorio, a la vista de todos aquellos que transitan por la ruta 191.

El hecho se inscribe en un capítulo más de su historia en San Pedro, que fue creciendo de manera progresiva a través de distintas inversiones. En 1979 comenzó a funcionar la destilería de alcohol en la ex Padilla, destinada a la producción de alcohol de cereales para consumo humano e industrial. 

Tres años después se incorporó la molienda seca de maíz para la obtención de harinas y sémolas. En 1984 se sumó la planta extractora de aceite de maíz y, en 1985, la fábrica de extrusados para la elaboración de ingredientes y componentes destinados a la industria alimenticia.

Actualmente, la planta produce alcohol etílico, harinas y sémolas de maíz, aceite de maíz e insumos industriales derivados del cereal, convirtiéndose en una pieza clave dentro del esquema productivo del grupo.

Desde la empresa destacan que estas operaciones permiten asegurar el abastecimiento de materias primas para las divisiones de alimentos de consumo masivo, reduciendo costos logísticos y garantizando la disponibilidad de insumos estratégicos para la elaboración de golosinas, chocolates, galletitas y otros productos.

A su vez, posiciona a la planta en un complejo industrial esencial para la cadena de abastecimiento del Grupo Arcor.

Con el final del verano no solo cambian las temperaturas también lo hace el ritmo de vida. Se terminan las vacaciones, disminuyen las salidas improvisadas y las comidas fuera de casa, y la rutina vuelve a marcar el pulso de los días. 

Los chicos regresan a clases, se reanudan actividades y los horarios recuperan cierta estructura.

Ese regreso impacta, inevitablemente, en la alimentación. Durante el verano suele aumentar el consumo de bebidas frescas como gaseosas o cerveza, y se multiplican los encuentros alrededor de la mesa: asados, pizzas, sándwiches compartidos con familia y amigos. Son momentos sociales valiosos, pero que muchas veces implican una mayor ingesta calórica.

También es frecuente que en estos meses disminuya la actividad física, tanto en frecuencia como en intensidad. 

Entre el calor y el cambio de rutina, muchas personas reducen el movimiento habitual. Esa combinación —más ingesta y menos gasto energético— puede traducirse en un aumento de peso. Es algo común y esperable.

La vuelta a la actividad física debe ser progresiva. Retomar de manera brusca puede generar lesiones o dolores musculares innecesarios. 

Lo ideal es comenzar de forma gradual y, sobre todo, elegir una actividad que resulte placentera. Cuando el ejercicio se disfruta, es más fácil sostenerlo durante todo el año.

En cuanto a la alimentación, el retorno también conviene hacerlo de manera paulatina. Frente a algunos kilos de más, muchas personas optan por dietas estrictas o planes “detox” basados casi exclusivamente en frutas y verduras. Sin embargo, las medidas extremas no suelen ser sostenibles en el tiempo. 

El mejor plan es siempre aquel que puede mantenerse a largo plazo, tanto desde lo alimentario como desde la actividad física.

Subir y bajar de peso de forma brusca no es saludable. El objetivo no debería ser “compensar” el verano, sino recuperar hábitos equilibrados que acompañen durante todo el año. Con la vuelta a la rutina, lo más probable es que el organismo también recupere su equilibrio habitual.

Si esto no sucede o aparecen dudas, molestias o dificultades para ordenar la alimentación, lo más adecuado es consultar con un profesional de la nutrición que pueda brindar un acompañamiento personalizado. La clave no está en las soluciones rápidas, sino en construir hábitos que perduren. 

Comenzó junio y Cuenta DNI salió de lo habitual: las principales promociones con descuentos serán hasta el sábado 7 de junio.

La curiosidad es que la batería de promociones esta vez se sucede durante la primera semana del mes. En estos días se podrá acceder a comercios de alimentos, carnicerías, ferias y mercados.

El Banco Provincia explicó que la decisión adoptada se debe a “una actualización tecnológica clave que comenzará el 8 de junio. El objetivo es mejorar la experiencia de uso de la aplicación, que ya cuenta con más de 10 millones de usuarios”.

Además, la entidad señaló que, pese a esta determinación, “la app seguirá funcionando con normalidad durante todo el mes. Las personas usuarias podrán comprar, pagar servicios, realizar transferencias, recargar saldo y solicitar préstamos personales sin inconvenientes”.

Los descuentos y promociones vigentes son los siguientes:

*Comercios de cercanía (alimentos): 25 % de descuento del 2 al 6 de junio. Tope de $ 8.000 por persona (equivale a $ 32.000 en consumos).

*Carnicerías, granjas y pescaderías: 35 % de descuento el sábado 7 de junio. Tope de $ 6.000 por persona (equivale a $ 17.000 en consumos).

*Ferias, mercados, eventos, clubes y entidades educativas: 40 % de descuento hasta el sábado 7 de junio. Tope de $ 5.000 por persona y semana, pagando con QR, app o Clave DNI.

El Banco Provincia pidió a los usuarios estar atentos a las redes sociales, ya que podrían anunciarse promociones sorpresa, especialmente en supermercados.

También recordaron que durante todo el mes se mantendrá vigente el beneficio de tres cuotas sin interés en comercios de cercanía no alimenticios, utilizando tarjetas Visa o MasterCard del Banco Provincia vinculadas a la app.

Personal de Inspección municipal secuestró y destruyó vía incineración alrededor de 1700 kilogramos de pollo que transportaba un camión de reparto.

La unidad, proveniente de la ciudad de Baradero, carecía de habilitación para el transporte de sustancias alimenticias y no tenía en funcionamiento el equipo de frío.

Además, junto a los 85 cajones de 20 kilos de pollo cada uno llevaban otros elementos que no tienen autorización para ser transportados junto a ese tipo de alimento.

Tras el secuestro, el camión fue trasladado a la zona del Juzgado de Faltas, cuya titular estableció las sanciones tras las actas labradas por Inspección y Bromatología.

Los 85 cajones de pollo fueron trasladados al Corralón municipal donde personal del área procedió a su destrucción vía incineración por no respetar la cadena de frío, lo que convierte a esos alimentos en no aptos para el consumo.

Como sucede periódicamente, personal del departamento de Bromatología e Higiene de la Municipalidad destinará dos jornadas, este martes 19 y miércoles 20 de marzo para el dictado del curso de buenas prácticas de manufactura y menú libre de gluten seguro. 

La actividad es un requisito obligatorio para quienes trabajan en el ámbito gastronómico y de comercialización con manipulación de alimentos. Los interesados en asistir pueden inscribirse en la oficina de Mitre 1995.

La capacitación se dictará de 14.30 a 17.00 los días mencionados en el Salón Dorado del Palacio Municipal en Pellegrini 150. Los asistentes deberán concurrir con el material necesario para tomar apuntes (libreta o cuaderno y lapicera).

Para consultas se encuentra habilitado el correo electrónico bromatologiasanpedro@gmail.com y la línea telefónica 3329 425450. 

El domingo 13 hubo jornada electoral, el lunes reacción de “los mercados” y el martes anuncios que imponían la suspensión de exportación de carne al mediodía y a la noche una “desmentida” porque el gobierno debía reunirse con los exportadores y quería un precio sostén para “la mesa de los argentinos”. “Mirá ya te cuento de los alimentos, pero te digo que la carne hoy miércoles, es un cien por ciento de aumento”, indicó el dueño de un minimercado céntrico con carnicería el mismo miércoles para que al día siguiente, al igual que el dólar disparado parezca más barato.

De ahí en más este medio comenzó a solicitar listados de las grandes marcas y los alimentos imprescindibles. Un móvil recorrió varios comercios para elaborar un informe que arrojó como resultado entre un 20 y un 30 por ciento de remarcación, retención de productos y suspensión de presupuestos para quienes prestan servicios.

Ahora, el detalle de marcas y distribuidoras se asemeja al desquicio. Falta lógica: un electrodoméstico puede llegar a costar lo mismo que un asado.

“Estoy levantando pedidos sin precio, antes de salir el camión van a pasar los precios. Si quieren lo traemos y si no, que no lo bajen”, admitió un repartidor de una conocida marca.

“El lunes estará la lista condicional vigente con los valores nuevos. La empresa está considerando a todos los clientes habituales o sea los que compran en forma permanente”, indica el comunicado que recibió un comercio de barrio con varias bocas de expendio. El mismo aviso indicaba que de ahora en más había que enviar el pedido, prestar consentimiento y a cambio recibir en 24 horas la mercadería.

“Buen día, a partir de hoy 16/8 XXX aumenta un 25% promedio en todas sus líneas”, señalaba el pequeño texto de una fábrica de productos alimenticios.

El alimento para mascotas registó un 23%, los productos de una afamada marca de embutidos un 15, los fideos de dos de las marcas más populares un 10%.

Un 27% para la principal marca de productos de limpieza y perfumería; té y café entre un 10 y un 18% también de la firma más conocida.

“Buenas tardes les paso aumento para próximos pedidos: quesos y polvos: 5 %, dulces, yogures, leches, quesos untables, queso crema, cremas, postres y flanes: 10 %”, cortito y al pie. Enlatados básicos un 25%.

Esos eran los comunicados que recibían vecinos de la ciudad que trabajan en los rubros alimenticios de mayor demanda. También la dueña de la Panadería San Martín, se animó a contar cómo fue su semana y la reacción de los clientes que a diario se acercan a su negocio. Vale la pena escucharla.

La presencia de un volquete con alimentos secos como arroz, fideos, arvejas y yerba sorprendió a vecinos de la zona de Alvarado al 1300, que se preguntaron qué habría pasado para que en ese lugar, en inmediaciones de un comedor comunitario, hallan tirado toda esa mercadería “en lugar de dársela a la gente que la necesita”.

En Alvarado al 1300 había un inmueble que oficiaba como depósito del Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados (MIJD) que a nivel nacional conduce Raúl Castells, desde el que hasta febrero pasado sostenían junto a colaboradores locales un comedor y merendero ubicado a la vuelta, en Cruz Roja al 1700.

Fernanda Bogado, referente de ese centro comunitario que entrega viandas de comida los martes y jueves por la noche para familias del barrio, explicó a La Opinión por qué tiraron esos alimentos en un volquete.

“Es mercadería vencida y comida por lauchas”, señaló.

Bogado explicó que el MIJD enviaba mercadería a los distritos, obtenida del Ministerio de Desarrollo Social, que no siempre estaba en condiciones. Esa, aseguró, fue una de las razones por las que ella y su grupo de alejaron de Castells en febrero pasado y decidieron seguir con el comedor de manera independiente.

“Esa mercadería llegaba y se iba repartiendo, pero había cosas que quedaban como arvejas que la gente no recibía o fideos que la verdad no servían para darle de comer a nadie y que tenían fecha de vencimiento muy próxima”, detalló la exreferente de Castells en San Pedro.

“Me retiré del MIJD por estos problemas, porque nos mandaban cosas que no servían para darle a la gente ni cocinar ni nada, eran fideos que se hacían puré al hervirlos, esas cosas no servían para darle a la gente”, aseguró.

Además, Bogado advirtió a los vecinos de la zona que no deberían retirar esa mercadería del volquete. “Una mamá me dijo que se llevó un paquete de yerba y dijo que estaba buena, pero no: eso no sirve, era para tirar y no podíamos seguir teniendo eso en un lugar con lauchas, eso es para la basura, lamentablemente”, señaló.

Fernanda Bogado dijo que otra de las razones que la motivaron a dejar el MIJD de Castells fue que les plantearon que los bolsones de alimentos para entregar a la gente tenían que tener un percio: “¿Cómo le vamos a pedir plata a la gente por mercadería que Desarrollo Social de Nación les da gratis?”, cuestionó.

También reveló que cada vez que había movilizaciones a nivel nacional les exigín que hicieran lo propio en San Pedro, que generalmente eran a la sede del Centro de Referencia del Ministerio de Desarroll Social de la Nación pero también hubo a supermercados de cadenas para pedir alimentos.

“Eran movilizaciones para pedirle cosas al Gobierno que a nosotros no nos llegaban y nosotros lo que queremos es darle un plato de comida a la gente, pero con cosas que realmente sirvan, no con porquerías, como nos mandaban”, se quejó Bogado.

El comedor que llevan adelante está registrado en el ReNaCom, el registro nacional que releva comedores y merenderos en todo el país. Sin embargo, dijo Bogado, no reciben la asistencia alimentaria que deberían por parte del Estado para garantizar el plato de comida a las familias del barrio que lo necesitan.

“De la Municipalidad no siempre nos ayudan como corresponde a pesar de estar inscriptos en el ReNaCom y que deberíamos recibir todo, fresco y seco, para todos los días de la semana, pero no recibimos eso”, señaló e informó que desde que se separaron del MIJD sólo recibieron alimentos “dos veces”.

“Nosotros no tenemos mercadería ni leche para darle a la gente. Los alimentos que tenemos los cuidamos mucho. La gente nos tiene que avisar hasta las 18.00 para obtener la vianda a la noche. Estamos los martes y los jueves, a las 20.00 entregamos la vianda”, detalló.

Respecto de la actualidad del Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados de Raúl Castells, Bogado indicó que la histórica referente local Stella Bastos sigue al frente como representante de ese espacio social y político en San Pedro.

Desde sus redes publicaron que mañana no tendrán alimento para los perritos del refugio, y expresaron la urgencia de políticas públicas: “Necesitamos con urgencia que el Municipio nos otorgue las 150 bolsas de alimento por mes”. Apelando a la solidaridad dejaron su Alias: DATIL.REMERA.PISADA, cuenta a nombre de Cecilia Tarsetti.

La alimentación en las escuelas

Una buena alimentación favorece el correcto desarrollo corporal y el rendimiento escolar. Si los niños están bien alimentados, están más atentos y aprenden mejor. Ellos pasan muchas horas en la escuela, donde además de ingerir alimentos, comparten y adquieren hábitos de alimentación de sus pares.

Existen varios problemas sociales que influyen en la salud de los niños. Por ejemplo, para los niños llevar una fruta al colegio puede ser “mal visto” por sus pares y prefieren ese dulce que vieron en la publicidad, que por cierto lo pueden ingerir en su determinada medida. Lo cierto es que si el kiosco de cualquier establecimiento educativo se pusiera a vender frutas o verduras, probablemente se echen a perder.

Por eso se necesita un cambio profundo. Actualmente hay un alto porcentaje de niños con sedentarismo y obesidad.  Ellos son el futuro y si el futuro de ellos es el actual… La máxima causa de muerte en adultos en nuestro país son las cardiopatías isquémicas asociadas directamente con la mala alimentación y el sedentarismo.

El niño debe consumir todos los grupos de alimentos para adquirir cada uno de los nutrientes, siempre respondiendo a sus necesidades corporales.

Para saber si el niño se está alimentando de manera correcta y/o aprender a hacerlo, se debe comunicar con un/a licenciado/a en nutrición.

Juan Pablo Corleto, licenciado en nutrición (M. N. 5175)

El Gobierno bonaerense dispuso que en las escuelas se entregue doble asignación de mercadería en el marco de la distribución de alimentos que entregan a familias desde que comenzó la pandemia.

La distribución corresponde a diciembre y enero, puesto que durante el primer mes del año los establecimientos educativos permanecen cerrados y sin personal afectado a servicio.

Así, las familias deben ir preparadas para cuando les toque retirar la caja que corresponde a cada chico puedan llevarse la doble asignación prevista.

Los cajas con mercadería reemplazaron a los comedores escolares desde que comenzó la pandemia y en San Pedro se asignaron alrededor de 12 mil. Las familias reciben una por cada hijo escolarizado.

El lunes 13 de septiembre comenzó la entrega de las cajas alimentarias a las diferentes instituciones educativas del distrito, una modalidad que reemplazó a los comedores escolares desde que comenzó la pandemia de coronavirus COVID-19 y que se estima continuará hasta fin de año, informó el presidente del Consejo Escolar, Marcelo Paganuchi.

En San Pedro son más de 12.500 los beneficiarios de los módulos alimentarios que Provincia dispuso distribuir entre estudiantes y sus familias, teniendo en cuenta que por cuestiones sanitarias suspendieron la asignación de desayuno, almuerzo y merienda en las instituciones educativas.

Este lunes, el móvil de Radio Cuarentena llegó a la escuela Primaria N° 4, ubicada en calle Depietri y San Martín, donde se llevaba a cabo la entrega de las cajas. Como cada vez que se hace la distribución, no había clases en el colegio.

Una mamá, que fue a buscar el módulo alimentario que corresponde a uno de sus hijos —el otro va a la secundaria en el mismo edificio, por lo que tenía que regresar por la tarde—, accedió a abrir la caja para mostrar los productos que contiene.

Latas de arveja, harina de trigo, puré de tomate, dos botellas de aceite, azúcar, fideos tallarines y guiseros, arroz, galletitas dulces, té, lata de lenteja, harina de maíz y dos paquetes de polenta más una docena de huevos forman parte de la entrega.

“Con lo que trae no se puede hacer mucho. Antes venían papas, cebolla, calabaza, pero ya no vienen los productos frescos”, señaló la mujer en la puerta de la escuela 4.

Se entrega una caja por alumno y eran 199 los previsto en esta institución. Este lunes, además, se llevaba a cabo el procedimiento en las escuelas N° 43 y N° 34 de Villa Jardín; en los jardines 908 y 910; y en los escuelas rurales N° 41 de parajes Tablas y 8 de La Estrella.

El Gobierno provincial mantendrá la distribución de alimentos en las escuelas del territorio bonaerense, un programa que comenzó el año pasado ante la emergencia sanitaria por coronavirus COVID-19 y que prevé la entrega a estudiantes que concurrían a comedores escolares o cuyas familias atraviesan necesidades económicas.

En San Pedro ya terminó la entrega de las cajas de alimentos secos y de las bolsas con frutas y verduras correspondientes al módulo alimentario de marzo y el mes que viene habrá distribución, confirmó el presidente del Consejo Escolar, Marcelo Paganuchi.

La previsión provincial es que al menos hasta junio, antes de las vacaciones de invierno, la modalidad de entrega de alimentos en las escuelas continuará tal como se viene desarrollando hasta el momento. Aunque hay clases presenciales con protocolo de pandemia, las escuelas siguen siendo el sitio de distribución, donde las familias pasan a retirar la mercadería.

En San Pedro, el módulo alimentario del mes de marzo consistió en 18 productos secos de 11 variedades y siete kilos de verduras de tres tipos.

La caja de alimentos secos, cuya distribución en las escuelas está a cargo de la empresa Rey, que ganó la licitación, consiste en una leche en polvo marca Cremigal; una lata de arvejas de 350 gramos marca Valle de Oro o Inca; dos paquetes de harina Bárbara o Cañuelas.

También dos cajas de puré de tomate por 520 gramos marca Mora o Ballerini; dos botellas de aceite por 900 cc. Familiar o Comodoro; dos kilos de azúcar La Tikay o Valle del Señor.

Dos paquetes de fideos tallarines y dos guiseros, por 500 gramos cada uno, Don Bernabeu o San Agustín; un paquete de galletitas dulces por 400 gramos marca Dukita; Dos paquetes de arroz por 500 gramos cada uno marca Noble o Vincha de Oro; y una caja de té por 25 gramos marca La Hoja o Taragüí.

El proveedor Mársico tiene a su cargo la entrega de productos frescos, que suelen ser frutas y verduras, según la ocasión. En marzo, los alumnos beneficiarios del módulo alimentario recibieron medio kilogramo de zanahorias, medio kg. de cebollas y seis kilos de papas.